El ‘terroir’ y los vinos del Bierzo

En zonas de España y Portugal, el cambio climático está obligando a los viticultores a plantearse cultivar viñedos en cotas topográficas más elevadas

Paisaje del Palacio de Canedo, donde el relieve, la orientación, el suelo y el clima se combinan para configurar un terroir singular. | JAVIER FERNÁNDEZ LOZANO
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