Alimentación

Un estudio de la ULE relaciona la diabetes tipo 1 con el desarrollo de conductas alimentarias de riesgo

Uno de los hallazgos más preocupantes es que más del 35 por ciento de los participantes declaró haber reducido u omitido dosis de insulina intencionadamente con el fin de controlar su peso o compensar la ingesta alimentaria

Nace la Asociación Gastronómica del Bierzo para fortalecer el sector en la comarca

Ocho socios forman un colectivo que plantea colaborar con instituciones públicas y privadas para organizar eventos, ayudar a los hosteleros e impulsar los sellos de calidad

La 'cookie solidaria' recauda 654 euros para la Asociación Española Contra el Cáncer

La presidenta del colectivo en Ponferrada, Mari Ángeles Martín, se mostró muy agradecida con el chef Samuel Naveira y la repostera Sandra Romero por aportar "un granito de arena" a la misión social

Ocho sellos de calidad para pasar página tras los incendios

Inauguradas las Jornadas Gastronómicas del Bierzo con un emotivo discurso de Fina Gómez, su mantenedora, que invitó a "pelear por lo nuestro" y cuidar Las Médulas

León impulsa charlas contra el desperdicio alimentario en escuelas de hostelería

La campaña incluye charlas en una veintena de centros de formación y busca concienciar a futuros profesionales de la hostelería

El Bierzo tendrá representación en uno de los mayores congresos gastronómicos del país

Vallelongo participará en Auténtica Premium Food, en Sevilla, junto a estrellas Michelin y figuras del mundo empresarial y televisivo

Crean un suplemento para atletas a partir de las cerezas del Bierzo

La vicepresidenta Sara Aagesen se interesa en Ponferrada por este proyecto desarrollado desde el Aula de Bierzo Bajo por Pury Vitienes, Carlos Ruiz, Jorge de Argote y Soraya Manzano

Empieza la gira del botillo en Bembibre

Once establecimientos participantes en las XIV Jornadas de Pinchos ofrecen sus elaboraciones con el reto de superar las más de 8.000 elaboradas en 2024

Bembibre acerca el botillo a la capital leonesa

Los leoneses podrán experimentar la riqueza gastronómica del Bierzo el jueves 20 de febrero en el Restaurante Pico Pico con motivo de la presentación del LII Festival Nacional de Exaltación del Botillo

La Feria Agroalimentaria de Bembibre tendrá representación internacional por primera vez

Un puesto de quesos de Francia será uno de los cuarenta expositores que se instalarán en el pabellón Bembibre Arena del 21 al 23 de febrero

Fabero prepara su botillo en busca de la Declaración de Interés Turístico Regional

El festival tendrá lugar este sábado, 8 de febrero, en el recinto ferial Tomás Bañuelos

El Itacyl colabora en la divulgación de recetas con carne de toro de lidia

Castilla y León es la segunda región productora de vacuno bravo del mundo, con 167 ganaderías que albergan casi 37.000 animales, lo que supone el 20% del total nacional

Un curso de alimentación sostenible con materias primas del Bierzo

La cafetería del Campus de Ponferrada acogió este miércoles un taller de cocina local para promover la sostenibilidad y respaldar a los productores locales

Las aves de corral y la carne de caballo tiran de la producción en León

En la provincia durante 2023 se sacrificaron 28.032.308 animales en los mataderos, un 7,3 por ciento más que  el año anterior

Dueñas y Veganzones visitan Embutidos Rodríguez en Soto de la Vega

Javier Carrera, José Ángel López y María José González acompañaron a los consejeros en su recorrido por la compañía, que genera 957 empleos directos en la actualidad

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