La Real Colegiata de San Isidoro de León acogerá este viernes, a las 19:00 horas, uno de los actos más singulares de la programación cultural vinculada al Gallo Wine Fest: la creación del Archivo Líquido de Santo Martino, una nueva tradición en torno a la legendaria Barrica de Santo Martino, donde la tradición sitúa el vino más antiguo del mundo.
El encargado de inaugurar este archivo será Raúl Pérez, reconocido enólogo y elaborador berciano y una de las figuras más influyentes del vino español contemporáneo. En representación de Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, hará entrega al Cabildo de San Isidoro de un magnum que quedará bajo su guarda como testimonio de respeto, memoria y continuidad en torno a una de las leyendas más singulares de la memoria histórica del vino.
El acto está promovido por la Asociación Cultural El Gallo de León, entidad vinculada a la organización del festival de vino y se celebrará en la Sala del Pendón de la Real Colegiata de San Isidoro de León. Está prevista la presencia del alcalde José Antonio Díez, representantes institucionales, miembros del Cabildo, organización del evento y medios de comunicación invitados.
Durante la ceremonia se firmarán tres pergaminos conmemorativos: uno quedará bajo custodia del Cabildo de San Isidoro, otro será entregado a Raúl Pérez y el tercero pasará a formar parte del archivo de la Asociación Cultural El Gallo de León. El diseño de los pergaminos correrá a cargo del artista y diseñador Hugo Zapata, con una destacada trayectoria en el diseño de etiquetas de vino de alta gama y proyectos gráficos reconocidos internacionalmente. Su intervención aportará al documento una dimensión artística acorde con el carácter histórico, patrimonial y ceremonial del acto.
Una tradición con secreto
El Archivo Líquido de Santo Martino nace como una colección testimonial de vinos entregados por figuras relevantes y de prestigio del mundo del vino en homenaje a la Barrica de Santo Martino. Cada año, una personalidad destacada del sector será invitada a entregar un magnum de vino al Cabildo. La identidad de la persona elegida permanecerá en secreto y se dará a conocer una semana antes del acto, reforzando el carácter ceremonial y expectante de esta nueva tradición. La iniciativa se concibe como una ceremonia cultural de homenaje, respetuosa con el rito propio de la barrica y con la custodia histórica que ejerce el Cabildo.
Según la tradición, cada Jueves Santo se extrae de la Barrica de Santo Martino una jarra de vino y se repone una jarra y media, manteniendo vivo un rito de profundo valor simbólico. Esa continuidad, envuelta en historia, misterio y memoria, ha alimentado la consideración de esta barrica como depositaria del vino más antiguo del mundo.
Con la creación del Archivo Líquido de Santo Martino, el Cabildo incorporará un nuevo testimonio anual vinculado a esta tradición: una botella de formato especial entregada por una figura relevante del vino, que quedará custodiada como homenaje al legado vitivinícola, histórico y espiritual que preserva la Real Colegiata.
La elección de Raúl Pérez para inaugurar esta tradición tiene un valor especialmente significativo. Berciano, profundamente ligado al territorio y reconocido internacionalmente por su forma de interpretar el viñedo, Pérez representa una de las miradas más personales, libres e influyentes del vino español actual. Su presencia establece un puente natural entre León, el Bierzo y la Real Colegiata de San Isidoro, uniendo el patrimonio histórico de la ciudad con una de las voces contemporáneas que más ha contribuido a proyectar el vino español en el mundo.