Cristina Puente, directora de relaciones externas de Vinos de León, se encargó de dar la bienvenida al publico asistente y las gracias a Custodio López por haber acudido, una vez más, a la llamada de su amigo el empresario Pablo San José, director gerente de Vinos de León, para quien siempre resulta emocionante asistir al alumbramiento de un nuevo ser, que en su caso es el lanzamiento de un nuevo vino al mercado. "No olvidemos que el vino es un ser vivo que nace, se desarrolla y muere".
El empresario también quiso agradecer a la sociedad leonesa la buena acogida que siempre ha dispensado a los productos de Vinos de León, asegurando que Valjunco es la marca líder dentro de la DO Tierra de León. "Las empresas nunca deben ser ONG’s pero sí que tienen que ser un poco institución", aseguró Pablo San José, que se deshizo en elogios hacia su invitado, Custodio López Zamarra, al que reconoció sus numerosos méritos profesionales que le han valido multitud de premios, pero del que destacó sobre todo su sencillez y humanidad. "Custodio ha sido durante cuarenta años el sumiller del restaurante Zalacaín, el primero en conseguir tres estrellas Michelín, pero Custodio sobre todo es una persona muy humana, muy cercana, que entiende mucho de vinos y que no hace ostentación de ello. Como decimos aquí, un paisano de la cabeza a los pies", aseguró San José.
Por su parte, el sumiller manchego comentó que el Albarín "es una variedad muy aromática, muy afrutada, y te da esa nota ligeramente exótica de fruta cítrica.Un vino realmente interesante".
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