La campaña 2025 de recolección y asado del pimiento del Bierzo ha cerrado con resultados "excelentes" tanto en calidad como en cantidad, según informa la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
La climatología favorable durante el mes de octubre permitió extender la campaña más allá de lo previsto, facilitando a los agricultores recoger pimiento maduro durante todo el mes. Gracias a estas condiciones, las ocho industrias inscritas en la IGP lograron procesar un total de 120.000 kilogramos de pimiento asado, un incremento notable frente a los 42.000 kg obtenidos en la campaña anterior. Este volumen devuelve la producción a niveles que no se alcanzaban desde 2017.
Esta cosecha permitirá poner en el mercado aproximadamente 130.000 unidades de tarros de pimientos asados del Bierzo con IGP, garantizando la continuidad de la oferta de este producto emblemático de la región.
Desde la IGP destacan que la combinación de un clima benigno y un trabajo agrícola comprometido ha sido clave para este éxito, consolidando la reputación de los pimientos del Bierzo como un referente de calidad y sabor en el panorama nacional.