El reconocido viticultor berciano Raúl Pérez ha sido galardonado con el Premio Fundación UEMC, un reconocimiento a toda una vida dedicada al sector vitivinícola. La entrega del premio tuvo lugar en el marco del Curso de Verano “La Trastienda del Vino”, organizado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) en Valladolid, que concluyó con un debate sobre los retos y oportunidades del sector.
Durante el acto, que contó con la presencia del rector de la UEMC, David García López, y el consejero delegado Jesús Zarzuela Mateos, se destacó la importante contribución de Pérez a la promoción y prestigio del vino de Castilla y León. La periodista especializada Nieves Caballero resaltó su fuerte vínculo con el viñedo, que se remonta a su infancia junto a su familia, y su estilo único y comprometido con la naturaleza.
Raúl Pérez, conocido internacionalmente y reconocido con máximas puntuaciones para algunos de sus vinos, agradeció el honor y subrayó el papel fundamental que juega la universidad en la difusión y formación en torno al vino como patrimonio cultural. “Este premio refleja el esfuerzo colectivo de quienes amamos esta profesión”, afirmó.
El galardón Fundación UEMC, que cumple su octava edición, ha reconocido en años anteriores a figuras destacadas del sector, consolidándose como un símbolo de excelencia en el ámbito vitivinícola.
La jornada también incluyó una ponencia sobre la historia de la cooperativa Bodega Cuatro Rayas, seguida de una mesa redonda donde expertos del sector debatieron sobre la importancia de conectar con las nuevas generaciones sin perder la esencia tradicional del vino. Finalmente, una cata maridaje permitió a los asistentes intercambiar impresiones en un ambiente distendido.
Este curso de verano ha servido un año más para fortalecer los lazos entre universidad y sector vitivinícola, resaltando el vino como un elemento clave del desarrollo social, cultural y económico de Castilla y León.
Raúl Pérez, nacido en 1972 en Valtuille de Abajo, en la comarca del Bierzo, es una de las voces más influyentes en la viticultura española e internacional. Su trabajo, caracterizado por un profundo respeto por el terroir y la recuperación de variedades autóctonas, ha cambiado la manera de entender la elaboración del vino en nuestro país, consolidándose como un referente de calidad y autenticidad.