El segundo fin de semana del mes de noviembre es, desde hace más de tres décadas, una fecha señalada en el calendario de la montaña central y de la provincia de León. El municipio de Vegacervera ‘tira’ de tradición chacinera con el rey de las cumbres y de la gastronomía: el chivo. Y lo hace en forma de una multitudinaria feria que ya ha sido reconocida como una cita de interés turístico provincial.
Durante dos días, el sábado 8 y el domingo 9 de noviembre, Vegacervera celebra por todo lo alto la XXXIV Feria de la Cecina de Chivo con una programación en la que se mantienen el mercado artesano y agroalimentario, la diana y pasacalles, así como la degustación popular de este manjar de cumbres.
Los actos de la feria comenzarán este sábado, en torno a las 11:00 horas, con la diana del chivo y luego el tradicional pasacalles, ataviados de pastor, recorriendo todo el pueblo y los stands del recinto ferial. En ediciones anteriores, los ‘pastores’ han acompañado en este recorrido a dos ejemplares de chivo, repartiendo durante la diana orujo y pastas, y en el pasacalles bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota. De manera paralela, tendrá lugar la apertura de los stands artesanos y agroalimentarios de la XXXIV Feria de la Cecina de Chivo para la venta al público en el pabellón municipal. Aquí se dan cita, año tras año, productos como miel, pimentón, aceite, licores, quesos, chocolate, productos panadería, jabones, cosmética natural, bisutería, conservas, encurtidos, vinos, ginebra, cuchillería, embutidos y cecina de chivo, entre otros. Durante la jornada, podrá disfrutarse de la exposición de ganado de montaña y a última hora de la tarde, tendrá lugar el reparto y degustación de las singulares sopas de chivo.
La jornada del domingo, que la mayor número de visitantes congrega, comenzará a las 10:30 horas con la apertura de los stands artesanos y agroalimentarios de la feria para la venta al público. Media hora después en el Ayuntamiento tendrá lugar la recepción de las autoridades en el Ayuntamiento de Vegacervera. No faltará el momento gastronómico, y es que a las 11:30 horas dará comienzo la degustación popular de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino en la carpa anexa al pabellón, y una hora después el recorrido de las autoridades e invitados por el recinto ferial. Durante la jornada podrá verse la exposición de ganado de montaña y la muestra estará amenizada por Sonido Corco. La clausura de la XXXIV Feria de la Cecina de Chivo está programada para las 20:00 horas.