El jamón, la trucha, el chocolate, la miel y hasta una queimada tendrán su protagonismo este domingo en León. La XXXII Feria de los Productos de León afronta su tercera y penúltima jornada con una programación que promete hacer las delicias de pequeños y mayores. El Palacio de Congresos y Exposiciones volverá a abrir sus puertas a las 11:00 horas para ofrecer un día en el que la gastronomía leonesa será la gran protagonista, con el IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón y una multitudinaria queimada popular como principales atractivos.
La mañana estará especialmente dedicada a las familias, con actividades en las que los niños podrán descubrir algunos de los secretos de los productos más representativos de la provincia. A las 11:15 horas comenzará el Taller Infantil de la Abeja y la Miel, organizado por Miel Los Izanes, mientras que a las 12:30 horas llegará el primer obrador de queso para niños, de la mano de Vallelongo. También habrá espacio para conocer de cerca otros productos, con una presentación de Mantequilla La Popular a las 11:30 horas y un maridaje entre los tradicionales sequillos de El Puente y los licores de José Díez a las 12:30 horas.
Los fogones se encenderán a partir de las 13:00 horas con las primeras propuestas de cocina en directo. Chocolates Fábula mostrará cómo elaborar decoraciones sencillas con chocolate, una actividad que dará paso, media hora después, a una receta con marcado sabor tradicional: lentejas de la IGP Tierra de Campos con chorizo de León. A esa misma hora, Sidras Carral presentará sus elaboraciones y ofrecerá una degustación al público. La actividad matinal concluirá a las 14:30 horas, cuando el recinto cerrará temporalmente sus puertas.
La feria recuperará su actividad a las 17:00 horas con cuatro talleres dedicados a la elaboración de recetas navideñas utilizando Productos de León, una oportunidad para encontrar nuevas formas de incorporar los alimentos de la provincia a los menús de las próximas fiestas. Media hora después, Rey Melicola ofrecerá una presentación y degustación de sus productos, mientras que los más pequeños podrán participar en un nuevo turno del obrador infantil de queso de Vallelongo.
Sin embargo, uno de los grandes momentos del domingo llegará a las 18:00 horas, cuando comenzará el IX Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León 'Agustín Risueño'. El certamen, patrocinado por Caja Rural, reunirá a especialistas que demostrarán su destreza con el cuchillo, poniendo a prueba su precisión y técnica en el corte de uno de los productos más apreciados de la gastronomía. El concurso será uno de los principales focos de atención de una tarde en la que tampoco faltará la cocina en vivo.
De hecho, a esa misma hora, Raúl, de la Bodega Regia, protagonizará una exhibición culinaria centrada en la trucha 'Rioluna', mostrando las posibilidades gastronómicas de este producto. La jornada continuará a las 19:30 horas con una gran degustación popular de Jamón de León, que permitirá a los visitantes disfrutar de uno de los sabores más reconocibles de la provincia. También habrá una última oportunidad para que los niños se conviertan en pequeños queseros en el taller de Vallelongo.
El broche final tendrá un toque festivo y estará acompañado por uno de los rituales gastronómicos más populares de la tradición gallega. A las 20:15 horas se celebrará la quinta Queimada Popular Productos de León, organizada por la Destilería Cuturrús, que pondrá el cierre a una intensa jornada de actividades antes de que las instalaciones despidan al público a las 21:30 horas.
Con esta programación, la Feria de los Productos de León continúa reivindicando la calidad y variedad de los alimentos elaborados en la provincia, combinando la promoción de los productores con experiencias gastronómicas abiertas a los visitantes. Una cita que este domingo volverá a convertir el Palacio de Congresos y Exposiciones en un escaparate de los sabores leoneses, en pleno puente del Pilar y a falta de una última jornada para despedir su trigésima segunda edición.
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