En las fechas del año en las que más se abre el apetito, los leoneses tendrán una 'tentación' añadida a las puertas de esta Navidad. El problema surgido con la reserva del Palacio de Exposiciones para el puente del Pilar ha llevado a que la Feria de los Productos de León se tenga que celebrar en diciembre, desde el viernes y hasta el lunes, en unas fechas también propicias para las compras de los mejores sabores de esta tierra. Un evento que ha sido presentado este miércoles en el palacio de los Guzmanes en una rueda de prensa a cargo del diputado responsable del área, Roberto Aller.
La inauguración de la trigésimo primera edición de la feria tendrá lugar el viernes a las cinco de la tarde, dando la bienvenida a cuatro jornadas de mucho sabor con más de un centenar de expositores. Concretamente, serán 104 empresas las que se darán cita en un año que, según ha reconocido Aller, con "épocas díficiles de producción" por los incendios forestales del verano. "Esta feria es la más importante de todo el año en el sector más solido de la economía rural de la provincia", ha valorado el responsable de Productos de León.
A pesar de que desde el sector agroalimentario "han valorado positivamente" el cambio de fechas, Aller ha confirmado que en 2026 la feria volverá a celebrarse en sus fechas habituales, hacia el 12 de octubre. Más allá de que a cada productor le vengan mejor unas fechas, el puente de diciembre se presenta como adecuado de cara al consumo y a las ventas de las 22 empresas de dulces y chocolates, las 19 de miel, las 18 de quesos, las ocho de vinos o las siete de embutidos, entre otras, que se darán cita en el Palacio de Exposiciones.
A esta variada despensa se añade un "ambicioso programa" de actividades para todas las edades, en el que se incluyen dos mesas redondas, cinco maridajes, nueve sesiones de cocina en vivo y otras tantas degustaciones, entre las que destaca una queimada popular. El concurso de corte de jamón o los talleres inclusivos dirigidos a personas con discapacidad serán, igualmente, otras de las propuestas más esperadas de esta edición.
Además, habrá más novedades, con talleres como 'Cocina con tu abuelo', que busca implicar a que los leoneses se impliquen con los fogones desde la infancia, o 'Lucha con cucharones'. Según ha explicado Aller, en este "enfrentamiento gastronómico" competirán dos pueblos o comarcas a la hora de elaborar, por ejemplo, unas alubias.
Los 'shows' de cocina en vivo estarán protagonizadas por alubias y lentejas de la IGP, albóndigas omañenesas o ceviche de trucha y crema de limón con castañas en almíbar, entre otros muchas propuestas. En algunas de estas actividades participarán restaurantes de la provincia o diferentes colectivos, como los alumnos de FP Básica de Cocina y Restaurración del Instituto Fernando de Castro de Sahagún.
Un sector en crecimiento
En cuanto a cómo se encuentra actualmente el sector agroalimentario provincial, en el contexto actual de la peste porcina y en un año marcado por la nueva política arancelaria de Estados Unidos, Aller ha destacado que se continúa en la senda del crecimiento y que cada vez hay más productores. De manera especial, según el representante de la Diputación cada vez son más los que se adhieren a la marca Productos de León.
Bajo el lema 'Sabores de un Reino', esta feria busca "dar a conocer lo mejor de nuestra tierra" con cecina, helados artesanos, legumbres y una lista casi interminable de una despensa como ninguna otra. León se vende en vísperas de Navidad y a ver quién no lo compra con tal despliegue de manjares.