Santa María del Páramo se encuentra inmersa en la celebración de la 17 edición de las jornadas de degustación de la tradicional Tapa de Ajo, que se prolongarán hasta el próximo 19 de noviembre.
Este domingo en la Plaza Mayor de la localidad, a partir de las 13:00 horas y coincidiendo con la celebración del mercado dominical, los vecinos y visitantes pudieron probar esta tapa de forma gratuita, ya que allí se repartieron más de 2.000 raciones elaboradas por los diferentes establecimientos participantes: Bar Novel, Bar La Montañesa, Bar Derby, Hostal Restaurante El Silo, Hotel Reyes de León, la Cafetería La Sirena, el Mesón El Campesino, el Pub Gastby y el Pub Txoko.
Si hay una tapa estrella en la gastronomía de Santa del Páramo, esa es la Tapa de Ajo. Un manjar único, típico y exclusivo del municipio y que hace a todos los parameses chuparse los dedos siempre fiel a su cita entre mediados de octubre y noviembre.