El periodista Pepe Ribagorda ha visitado este jueves el Museo de la Alubia de La Bañeza para mostrar una vez más su apoyo a las Jornadas de la Alubia, que se celebrarán del 1 al 30 de noviembre. Esta iniciativa busca promocionar uno de los productos más representativos de la comarca, poner en valor su tradición agrícola y reforzar el atractivo gastronómico y turístico de la ciudad.
Durante la visita, Ribagorda ha estado acompañado por el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera; la teniente de alcalde y concejal de Medio Ambiente, Elena Bailez; el concejal de Promoción Ferial, José Carlos Prieto, y la directora técnica de la IGP Alubia de La Bañeza-León, Eva del Río. El regidor ha destacado la importancia de estas jornadas para impulsar los productos locales y ha reconocido el trabajo de agricultores, empresas envasadoras y profesionales del sector en la conservación de esta tradición.
Javier Carrera ha reafirmado el compromiso municipal con la continuidad de una iniciativa que pretende consolidarse en el calendario gastronómico de La Bañeza. Asimismo, ha agradecido la colaboración de la IGP y el respaldo de Pepe Ribagorda, a quien ha definido como uno de los grandes embajadores de la gastronomía bañezana.
Por su parte, Eva del Río ha destacado el papel del Museo de la Alubia como espacio de reconocimiento a la historia agrícola de la comarca y ha puesto en valor la implicación de los establecimientos hosteleros participantes. La directora técnica de la IGP también ha animado a los restaurantes a identificar correctamente en sus cartas la Alubia de La Bañeza-León cuando utilicen producto certificado, con el objetivo de reforzar su reconocimiento entre los consumidores.
Pepe Ribagorda ha expresado su satisfacción por continuar colaborando en la promoción de este producto y ha destacado sus posibilidades culinarias, tanto en recetas tradicionales como en propuestas innovadoras. El periodista ha incidido en la importancia de acercar el consumo de la alubia a las generaciones más jóvenes y ha defendido el papel de estas jornadas como herramienta para dinamizar la economía local y atraer visitantes. Además, ha reiterado su compromiso, junto a Loles y al proyecto Las Cosas del Comer, de seguir difundiendo la riqueza gastronómica de La Bañeza.
Durante el encuentro también se ha recordado la larga tradición del cultivo de la alubia en la comarca, con referencias documentales a su comercialización que se remontan al siglo XVI, según ha señalado el concejal José Carlos Prieto. Con esta nueva edición de las jornadas, La Bañeza busca seguir consolidándose como referente gastronómico y reforzar los vínculos entre el sector agrícola, la industria agroalimentaria y la hostelería local.
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