El día de la cosecha

La ACCL organizó en el alto Órbigo la primera edición del 'Harverst Day', un evento internacional que coincide con la recogida del lúpulo

En la jornada se realizó un taller de cata y elaboración de cerveza, abierta para todo tipo de público. | ACCL

Cervezas ‘made in’ León

Cómo, dónde y quién elabora cerveza en la provincia de León, que cada vez cuenta con más productores aunque no todos la hacen igual

Mapa de productores de cerveza en la provincia de León, diferenciados por el modo de elaboración. | ACCL

Las Grañeras, malta 100% leonesa

Desde 2014 la maltería de Ismael y Daniel trabaja para ofrecer materia prima de primera calidad controlando todo el proceso, desde la siembra del cereal, que realizan ellos mismos, hasta su transformación final

La sala de malteado de Grannaria, con la última equipación. | L.N.C.

El lúpulo, una planta con raíces en León

Más del 90% del lúpulo nacional se produce desde la década de los 50 del pasado siglo en León, un cultivo lleno de recuerdos y vivencias en torno a su recolección y posicionado en el mercado internacional

La recolección del lúpulo, que requería abundante mano de obra, era un evento que se convertía en fiesta familiar.

El lúpulo en la cerveza

Es uno de los cuatro ingredientes principales de la cerveza y el principal encargado de conferir su amargor y parte de sus sabores y aromas tan característicos, pero hay muchas variedades que se deben conocer

La provincia de León es la principal productora de lúpulo del país. En la imagen, recogida de lúpulo en Carrizo.

La tradición más cervecera

La Feria del ‘Lúpulo y la Cerveza’ de Carrizo se despide hoy con bailes tradicionales, después de un intenso fin de semana en el que también han estado presentes las artes circenses

Un grupo de jóvenes, con sus cervezas, disfrutando de la Feria de la Cerveza de Carrizo. | P. FERRERO
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