Había una vez hace unos 2.000 años una Legio VII, y un Palacio de los Principia, y una arteria principal que hoy se llama Calle Ancha... ¿Les suena la historia? La historia placentera de hoy nos lleva a rememorar un periodo remoto de la Historia de la capital leonesa, porque nos vamos a probar una de las novedades gastronómicas de la ciudad, un local que en apenas unos meses ha logrado colgar el cartel de ‘completo’ un fin de semana sí y otro también.El Vía Principalis, en pleno centro de León, no es sólo un bar gigante donde tomarse unas cañas mientras ves quién pasa por la Calle Ancha. En la parte de abajo, junto a unos restos romanos recuperados y conservados para deleite de leoneses y turistas, el restaurante de esta casa se presenta como una opción muy apetecible donde probar platos deliciosos o disfrutar de una comida o cena de picoteo y risas. A mediodía también ofrecen menú del día, a diario y los fines de semana, y en el local también se organizan catas y actividades varias donde dan a conocer algunos de los productos y vinos de la rica despensa agroalimentaria de esta tierra.Hemos venido a ver este gastrobar de moda en el que quedan pocos leoneses que arrimarse a curiosear por qué está siempre repleto. Unas cañas rápidas arriba (con tanta gente, el ambiente agobia, especialmente los fines de semana) y enseguida bajamos para disfrutar de una cenita festiva de viernes.La sala es chulísima: espaciosa, con mesas separadas y con ese guiño a la Historia que hace que se disparen flashes durante buena parte de la velada.Da gusto ir a un restaurante en que puedes sentarte a la mesa sin tener un codo de los de al lado casi encima. Aquí no escuchará la conversación de la otra mesa –salvo berridos o que usted quiera cotillear y ponga la oreja– ni tendrá la sensación de estar encogido. El comedor es amplio y cómodo. La decoración, sencilla, con buen gusto; el servicio, ágil y estupendo: al menos de momento saben atender y mimar al cliente y lo hacen.En la carta, un poco de todo: entrantes, ensaladas, tablas de embutidos y quesos, pescados, carnes y postres. Así que pedimos un poco a ojo entre tanta oferta y nos decidimos por un tiradito de atún, lima y cilantro (un plato con aires japo que convence a la tropa), el arroz negro con chipirones, crujiente de parmesano y sus dos aliolis (buenísimo y en su punto) y un carpaccio de solomillo con foie y parmesano (jugoso). Todo para compartir, y el postre también: crema de lima con mus de limón (muy digestivo). Rico todo, regado con un blanco. Y ganas de volver pronto para probar más platos de la carta.-----------------------------------------------------Restaurante Vía Principalis Calle Ancha, 4. León 987-244263
