Desde el año 1992 llama la atención en la carretera hacía Riaño el cartel verde del Hostal Restaurante Ventasierra, en Valdoré. Destacaba el cartel, pero sobre todo el lugar, el servicio, había nacido un espacio que no ‘sobraba’ en la comarca, con muchas habitaciones para hospedarse (19); buena gastronomía y amplios salones para todo tipo de celebraciones. Tres comedores para todo tipo de reuniones: uno para 25 comensales, otro para setenta y un tercero para 200, capaz de albergar todo tipo de celebraciones y la fiesta posterior.
Tal vez por ello, cuando hace unos días le comento a un comarcano: «Le han dado un solete al Ventasierra me corrige: No, un solete ya lo era para todos... ahora le han dado el título».
Fueron Vicente, del pueblo, y su mujer Amalia, de Sorribos de Alba, quienes levantaron aquel gran complejo. Él trabajaba con un camión y bajó piedra de las casas derribadas del pantano de Riaño por lo que, de alguna manera, guarda la esencia del recuerdo de aquellas tierras. Trabajaron duro y cuando con el tiempo llegó el momento de dejarlo tres de sus hijos (Ramón, Vicente y Cristina) se pusieron al frente, modernizaron el espacio, también los menús con excelente carne, productos de temporada, comida casera, menú y carta y buenos precios... En un lugar espectacular, hasta la parte posterior tiene ‘la gracia’ de ser un balcón sobre el legendario Río Esla.
Abre todos los días. Teléfono 987 711029 y 987 710661.