En la Promotora de la IGP del Tomate de Mansilla de las Mulas calculan que durante toda la jornada se vendieron alrededor de 8.000 kilos de este producto, una cifra abundante teniendo en cuenta que el cultivo está muy limitado geográficamente y que se reduce a una docena de productores, dos más que en la pasada feria. Su crecimiento es muy lento pero constante y esperan que su producción esta campaña ronde los 60.000 kilos a pesar de que este año ha habido un notable retraso debido a las condiciones climatológicas que no han sido las mejores para este producto. Eso sí, estos últimos días las matas de tomates están dando las mejores piezas y en abundancia algo que ha propiciado que la oferta durante la jornada de ayer fuese abundante. Buena cuenta de ello dieron los visitantes a la localidad, que se llevaron a casa las mejores piezas de un tomate que se caracteriza por un color rojo vivo, la forma achatada, de tamaño más bien grande y con una piel muy fina. Sus propiedades le convierten en el aliado perfecto para guisos y ensaladas y nutricionalmente no puede ser más saludable. Todo ello está propiciado por el clima de la zona y por las condiciones del suelo, arcilloso y pedregoso. Inauguración
En el acto de inauguración de la jornada estuvieron presentes autoridades locales y provinciales. Elalcalde de Mansilla de las Mulas, José Luis Méndez, la subdelegada del Gobierno en León, Teresa Mata, y el presidente de la Diputación Provincial, Juan Martínez Majo, exaltaron un producto que espera obtener su reconocimiento en un futuro y con la constancia de los productores. Martínez Majo abogó en su intervención por "potenciar" este producto, definiendo "aún más" el ámbito geográfico del tomate así como incentivando "de alguna manera" a los productores "para que vean que el producto interesa". Eso sí, los leoneses saben que no lo hay mejor y por eso cada año repiten en busca de los mejores tomates.Añadir La Nueva Crónica como fuente preferida de Google de forma gratuita
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