La Somoza organiza un año más sus ya tradicionales Jornadas Gastro-culturales del XVII Entrecuesto ‘Escritores en su tinta’, que se desarrollarán los viernes y sábados del 17 de febrero al 8 de marzo con la participación de una amplia nómina de periodistas, escritores y grupos musicales, que pondrán la nota de creatividad a unas jornadas que, como su propio nombre indica, giran en torno al entrecuesto, uno de los platos con más acervo de la cocina leonesa que, poco a poco, ha ido perdiendo presencia en la gastronomía actual pero que ha recuperado el bar gastronómico La Somoza, que de esta manera reivindica la vigencia culinaria del entrecuesto (parte del espinazo y del rabo del cerdo) que como manda la tradición se come con una navaja.
En torno a este manjar se han creado unas jornadas que aúnan cultura y gastronomía y que este año tendrán como pregonero al escritor cepedano Ricardo Magaz, actuando como mantenedor Mario González Álvarez. La madrina de honor será Josefina González Álvarez y el plato recuperado las filloas de sangre.
Entre los escritores presentes destacan nombres como el poeta Rafael Saravia, el periodista, escritor y gestor cultural Emilio Gancedo, el académico y escritor José María Merino, el periodista y escritor David Rubio, la escritora y cuentacuentos Emma S. Varela y el dramaturgo y escritor Santiago Trancón.
Los artistas y grupos que amenizarán las veladas son Piértigu, Diego Gutiérrez, Pandereteras leonesas, Gritxandas, Solito Trovador y la compañía La Submarina.
Las actividades darán comienzo a las 20:30 horas y el precio por cena y persona es de 35 euros.
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