El proceso de envío es sencillo y seguro a nivel higiénico. Y es que, el cocido maragato elaborado por Alfonso Botas, con el producto de Embutidos Maribel, viaja con todas las garantías de calidad en una caja isotérmica con frío interior, en 24 horas. «Aunque con la situación que atravesamos, nos cuentan, a veces puede llegar a 48 horas», relata Botas, que aclara que a la vez están trabajando con un laboratorio para chequear» la calidad del producto que se envía. En la caja que se manda se incluye, además de la carne, una bolsa de repollo arriero, garbanzos pico-pardal y mantecadas y hojaldres para endulzar la experiencia culinaria. Además, también lleva con el etiquetado unas instrucciones.
Esta novedosa iniciativa, que cabe mencionar que ya tuvo sus inicios hace algunos años, aunque a pequeña escala, abre un nuevo abanico de posibilidades en el sector, y para Botas «es fantástico ser descendiente de arrieros y continuar su legado sirviendo productos más allá de la Maragatería». También tiene claro que «nuestras empresas locales se adaptan a estos nuevos tiempos de cambio, logrando subsistir, a la vez que promocionan nuestra tierra».
El producto se puede encargar a través de la tienda on-line embutidosmaribel.com o mesondelarriero.com, al precio de 34 euros dos raciones, con los portes e IVA incluidos.
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