Embutidos Ferju ha obtenido la máxima distinción, tres estrellas, para su Cecina de León IGP y su Cecina de Black Angus en la edición 2026 de los Great Taste Awards. Además, su Cecina de Black Angus figura entre los tres finalistas al Golden Fork por España, el máximo reconocimiento del certamen. La lista de todos los productos premiados fue publicada el 28 de julio, y el ganador del Golden Fork se dará en la gala que se celebrará el 15 de septiembre en Londres.
La exigencia del certamen queda reflejada en que tan sólo 303 de los más de 15.000 productos catados, sobre el 1,8% del total, han conseguido las codiciadas tres estrellas. Si hablamos de los resultados obtenidos por empresas españolas, sólo encontramos 22 productos con tres estrellas.
De entre todos los productos distinguidos con tres estrellas, únicamente tres han sido nominados al Golden Fork (Tenedor de Oro) en la categoría de productos españoles, el máximo reconocimiento que concede el certamen. Entre ellos se encuentra la Cecina de Black Angus de Embutidos Ferju.
Este nuevo reconocimiento se suma a una trayectoria consolidada en los Great Taste Awards, ya que en 2020, 2021, 2023 y 2024 la Cecina de León IGP de Ferju fue premiada con tres estrellas, y en 2022 con dos estrellas. Ese mismo año obtuvo también la Medalla de Plata en los Premios Artesanos del Año de Castilla y León. En el 2020 la Cecina de León IGP Ferju fue también finalista al Golden Fork, premio que ahora intentará traer a León con su Cecina de Black Angus, producto lanzado por esta empresa familiar hace apenas un año.
Desde Embutidos Ferju aseguran que este reconocimiento es el resultado de años de trabajo, constancia y una apuesta permanente por la máxima calidad de sus productos. La empresa elabora su Cecina de León IGP desde hace más de treinta y cinco años en Pobladura de Pelayo García y considera especialmente significativo el reconocimiento obtenido por su Cecina de Black Angus, un producto incorporado recientemente a su catálogo y elaborado con carne certificada de raza Black Angus procedente de Estados Unidos mayoritariamente.
El concurso internacional Great Taste Awards está considerado el mayor y más prestigioso sistema de acreditación de alimentos y bebidas del mundo, motivo por el que estos premios son conocidos popularmente como los "Óscar de la alimentación".
En la edición de 2026 se presentaron más de 15.000 productos procedentes de todo el mundo, evaluados mediante rigurosas catas a ciegas por un jurado formado por más de 500 expertos gastronómicos, entre chefs, críticos, compradores y otros profesionales del sector. Durante las degustaciones, los productos se presentan sin marcas ni envases para que la valoración se base exclusivamente en su sabor, aroma, textura y calidad. Cada referencia es examinada inicialmente por una mesa de tres jueces y, para obtener una estrella Great Taste, debe superar de forma unánime la evaluación de varios comités, siendo catada por entre seis y ocho expertos diferente
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