En Valtuille de Abajo, en pleno corazón del Bierzo, la historia de una familia se entrelaza con la tradición vitivinícola para dar lugar a Bodegas Estévez, una firma que no solo elabora grandes vinos, sino que también narra una historia de amor, pérdida y regreso a los orígenes.
La familia Estévez, originaria de Valtuille de Abajo y establecida parcialmente en México desde 1942, siempre soñó con regresar a sus raíces cuidando los viñedos que Antonio Estévez, escritor y pensador libertario, trabajaba a principios del siglo XX antes de exiliarse por la Guerra Civil. La herencia vitícola comenzó incluso antes, con los primeros viñedos que su bisabuelo Ramón adquirió tras trabajar en Brasil a finales del XIX.
Décadas más tarde, Helios Estévez, hijo menor de Antonio, emigró a México para conocer a su padre. Allí formó su propia familia y prometió regresar al Bierzo para devolver a la tierra todo lo que le había dado. Su amor por la tierra lo transmitió a sus cuatro hijos -Helio, Carlos, Nandy y Laura- quienes hoy forman parte de esta apasionante aventura vitivinícola. Así nació la bodega, con una marca peculiar que le cura de haber regresado al Bierzo ya sin su padre, los Versos de Valtuille, un proyecto que mezcla sueño familiar, desafío y memoria de la historia de un padre que nunca pudo cumplir un último deseo: volver a casa con su esposa.
Un viñedo singular, con pasión
La bodega cuenta con 17 hectáreas de viñedo en vaso, situadas entre 400 y 600 metros sobre el nivel del mar, con suelos de arcilla y arena y una edad media de 90 años. La filosofía de agricultura regenerativa respeta el medio ambiente y garantiza uvas con carácter único, ideales para expresar la singularidad del terroir de Valtuille. Cada parcela se vinifica por separado, buscando que cada botella refleje la esencia de su origen.
Como no podría ser de otra forma en la DO Bierzo, la Mencía y el Godello son las variedades protagonistas. La Mencía, autóctona y cultivada desde la época romana, destaca por sus notas de frutas rojas y negras silvestres y su expresión aterciopelada en boca. El Godello, conocido desde el siglo XII, ofrece aromas complejos y vinos suaves, con gran cuerpo y acidez equilibrada.
Vinos que son versos
La marca Versos de Valtuille es la estrella de la bodega. Entre sus referencias destacan: Versos de Valtuille – Godello sobre lías finas 2023: 100% Godello, vinificación en foudre de roble francés, crianza de 12 meses y calificación de 93 puntos Peñín. O Versos de Valtuille – Rosado 2022: coupage de Mencía, Bastardo y Godello, fermentación espontánea en barricas de roble francés, 93 puntos Tim Atkin. Y Versos de Valtuille – Mencía 2024: coupage de viñedos viejos, crianza en foudres de roble francés, 92+ puntos Robert Parker.
Además, la bodega elabora 6 vinos de paraje, como Pal de la Vega 2023 o Paraje Mata Los Pardos 2022, cada uno con personalidad propia y todos ellos con crianza en madera, reflejando la identidad de su viñedo.
Un proyecto con alma
Más que una bodega, Estévez es esos Versos de Valtuille, un homenaje a la memoria y al compromiso con la tierra. Cada botella es un relato que combina la historia familiar, la tradición vitivinícola del Bierzo y la pasión de un equipo que incluye al enólogo César Márquez Pérez desde 2021. La madera, presente en todos sus vinos, actúa como un hilo conductor que une pasado, presente y futuro.
Versos de Valtuille no solo produce vino: narra historias, celebra raíces y convierte cada sorbo en un homenaje a la tierra y a la familia que la cuida desde hace generaciones.