El otoño en Sobrado sabe a castañas asadas, a bollo preñao y a reuniones alrededor de una mesa compartida. El municipio berciano volverá a celebrar su magosto municipal el próximo 23 de octubre a las 19:30 horas, una cita que convierte uno de los productos más emblemáticos de la comarca en la excusa perfecta para reunir a vecinos y visitantes. Este año, sin embargo, el tambor tendrá que conformarse con menos castañas: las altas temperaturas y la falta de lluvia al final de la campaña han mermado una cosecha que inicialmente prometía ser buena, según explica la concejala Laura Santomé.
El Ayuntamiento prepara ya una nueva edición de esta fiesta popular, que se celebrará, como es habitual, en la nave situada detrás de la casa consistorial. Por cinco euros, los asistentes podrán disfrutar de un menú compuesto por empanada, bollo preñao, un cucurucho de castañas recién asadas y bebida, además de animación musical para acompañar la velada.
Santomé, explica que este año se asarán alrededor de 65 kilos de castañas, que se sumarán a unos 250 bollos preñaos, una cantidad similar a la de la pasada edición. La cosecha se adelantó y las previsiones iniciales eran favorables, pero el calor terminó pasando factura, dice. «Ha habido castaña grande, aunque con poco peso por el exceso de calor», señala.
Pese a las dificultades del campo, en Sobrado no faltan ganas de celebrar. La intención del consistorio es mantener una convocatoria que nació para fortalecer los lazos entre los habitantes del municipio y que se ha convertido en una cita esperada del calendario otoñal. «La idea es juntar a los vecinos del municipio y, por supuesto, a todos los que quieran acompañarnos a probar nuestras castañas y conocer nuestra zona», explica Santomé.
Hace siete años que Sobrado le dio un empuje a este encuentro con el fuego y la castaña que sigue marcando las tradiciones otoñales con salud y con identidad, porque Sobrado es tierra de castaños y está con ellos en las buenas y las malas. Tanto buscan conservar la tradición que hace dos años compraron su propio tambor para poder hacer el magosto, un artefacto de unos 40 kilos con el que, en dos rondas, consiguen apaciguar el hambre de castañas de todos los que se reúnen en el municipio berciano, frontera con Galicia.
La cita está abierta tanto a los vecinos como a quienes quieran acercarse a descubrir el municipio y disfrutar de una de esas celebraciones en las que la gastronomía local y la convivencia van de la mano. El próximo 23 de octubre, el tambor volverá a girar en Sobrado para demostrar que, aunque el tiempo no siempre acompañe a la cosecha, hay tradiciones que siguen encontrando motivos para reunirse.
Añadir La Nueva Crónica como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.