El Ayuntamiento de Corullón dará a conocer el próximo 8 de marzo, con motivo del Día Internacional de la Mujer, el vino ‘M’, un proyecto impulsado por la productora de Vinos Cariñosos, Mónica González. La bebida se ha elaborado con uvas procedentes de 22 parcelas cultivadas exclusivamente por mujeres.
Bajo el nombre colectivo de 'Gallardas', que hace referencia a mujeres valientes y decididas, las participantes buscan destacar la importancia de la mujer en la viticultura del Bierzo y fomentar la cooperación como motor de desarrollo local. La edición limitada de ‘M’ consta de 192 botellas y combina principalmente uvas Mencía, junto a pequeñas cantidades de Garnacha Tintorera, Merenzao, Sousón, Godello, Malvasía, Doña Blanca y Palomino. Las parcelas están ubicadas mayoritariamente en el Bierzo, aunque también se incluyen dos procedentes de Valdeorras.
El proyecto refleja la diversidad de suelos, orientaciones y microclimas de la región y se ha elaborado con mínima intervención en depósitos de acero inoxidable, resultando en un vino joven, fresco y expresivo. Según González, la iniciativa ha sido colaborativa en todas sus fases, desde la aportación de uvas hasta la elaboración, el diseño de la etiqueta y el embotellado. "'M’ representa la suma de parcelas, historias y generaciones que hoy se unen para poner en valor la cooperación femenina en el Bierzo", afirma.
La presentación oficial se celebrará en el Ayuntamiento de Corullón a partir de las 11.30 horas, en un acto institucional organizado por González. El programa incluirá la intervención de la abogada y consultora en cooperación internacional María Luz Entrena y una mesa redonda titulada 'Mujeres en Comunidad', con la participación de profesionales de distintos ámbitos.