La encuesta realizada por el Consejo Comarcal del Bierzo en los 44 restaurantes que participaron en las XXXIII Jornadas Gastronómicas, realizadas desde el 20 de octubre al 10 de noviembre, ha puesto de manifiesto un incremento del número de comensales del 9,15% con respecto a los datos de 2015 (27.300 comensales) y del14,60% en relación a 2014 (26.000 comensales).
El 77% de los encuestados se sienten satisfechos con el desarrollo de las Jornadas, el 22% las califican como regulares y sólo el 1% consideran que fueron «malas o muy malas». Además, un 70% de los restaurantes experimentaron un crecimiento o mantuvieron el número de clientes de Jornadas de 2016, mientras que un 30% registraron menos afluencia que en la edición anterior.
En la encuesta también se demandaron sugerencias para la próxima edición. Las más repetidas fueron el mantenimiento del precio libre, la disminución del tiempo de celebración y la incorporación de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo en los actos programados con motivo de la capitalidadgastronómica de León.
Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo cierran con 29.800 comensales
Suben un 9% con respecto a los recogidos en 2015 y el 77% de los participantes en las encuestas manifestaron su satisfacción con el evento culinario
02/02/2018
Actualizado a
18/09/2019
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