25.371 son los menús servidos en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo de 2023, una cifra que obliga a realizar "un ejercicio de reflexión" en busca de posibles modificaciones y soluciones, tal y como reconoció el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, en la presentación de los resultados. Significa una disminución en unos 4.400 respecto al evento del año 2022. Son "unos resultados muy discretos", afirma Ramón, provocados, en parte, por una organización más tardía de lo adecuado a causa del proceso electoral que llevó a elegir un nuevo Consejo.
Fueron 28 los restaurantes que participaron en este 2023 -uno menos que en 2022-, de los cuales dos se estrenaron. De todos ellos, siete han experimentado unas Jornadas mejores que las anteriores, tres consideran que han sido similares a las previas, mientras que el resto concuerda en el fiasco de la presente edición. Cabe destacar que uno de los restaurantes participantes habituales alcanzó ahora su récord positivo, superando los 3.000 menús servidos. Eso sí, otros establecimientos ni siquiera alcanzaron los cien menús.
Esta "pérdida de intensidad" de las Jornadas lleva a Ramón a realizar una labor de autocrítica para poder trazar en este 2024, en su edición número XL, un evento con modificaciones para que recupere su encanto de la mano del sector. Estos cambios no se refieren únicamente al precio, puesto que "es curioso que los restaurantes con precios más altos han obtenido buenos resultados", y se tratarán asuntos como la duración de las Jornadas, la permanencia de los productos autóctonos, la incorporación de otros no autóctonos, etc.
Los malos resultados de 2023 contrastan con el aumento de las campañas de publicidad para dar visibilidad a las Jornadas. En total, fueron 16.820 los euros invertidos en estas labores que incluso alcanzaron los territorios limítrofes para atraer personas de más allá de las fronteras bercianas.
A pesar de ello, los 25.371 menús servidos son el peor resultado en los últimos seis años. En 2017 fueron 29.800 menús; en 2018, 28.308; en 2019, 30.767; en 2021, 26.742; y en 2022, 29.729.