El Patronato de Turismo del Consejo Comarcal del Bierzo ha abierto el plazo de inscripción para que los restaurantes de la comarca participen en la 42ª edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, una de las citas culinarias más consolidadas del calendario berciano.
Los establecimientos interesados podrán formalizar su solicitud hasta el próximo 30 de abril, dando así el primer paso para formar parte de un evento que, año tras año, reúne a decenas de restaurantes y atrae a numerosos visitantes. Como es habitual, las jornadas se celebrarán durante varias semanas entre el puente del Pilar y el de la Constitución.
La iniciativa tiene como eje central la promoción de los productos de calidad del territorio. Por ello, los restaurantes participantes deberán diseñar menús basados en los ocho sellos de calidad del Bierzo, con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la comarca y el trabajo de su sector hostelero.
Además de su vertiente culinaria, las jornadas buscan reforzar el atractivo turístico del Bierzo, consolidándolo como un destino de referencia para los amantes de la gastronomía. En este sentido, desde el Patronato destacan la importancia de la implicación del sector para seguir impulsando una cita que combina tradición, producto local y creatividad en la cocina.
El organismo ha querido agradecer la participación de los establecimientos en ediciones anteriores y anima tanto a repetir experiencia como a sumarse por primera vez a esta convocatoria.
Los restaurantes interesados pueden inscribirse a través del correo electrónico turismo@ccbierzo.com o llamando al 987 40 96 70. Una vez recibida la solicitud, el Patronato facilitará toda la información necesaria sobre la organización del evento, incluyendo la elaboración de menús y material promocional.