La Lonja Agropecuaria de León registró este miércoles una nueva bajada en el vacuno, tanto en el ganado de vida como en la carne, en una sesión marcada por la falta de recuperación del consumo, la lentitud de las exportaciones y la competencia de otros países comunitarios, factores que siguen dificultando la estabilización de los precios.
En el ganado de vida, los pasteros macho de 200 kilos bajaron de 1.280 a 1.240 euros por unidad, mientras que los pasteros hembra pasaron de 1.080 a 1.040 euros, lo que supone un descenso de 40 euros en ambos casos. Los frisones, por su parte, repitieron cotización en 110 euros por unidad.
También se anotaron descensos en el bovino de carne. Las hembras, en todas sus categorías de peso, registraron bajadas: la clase U pasó de 7,15 a 7,00 euros por kilo canal; la R, de 7,05 a 6,90 euros; y la O, de 5,70 a 5,50 euros. En el caso de los machos, también en todos los tramos de peso, la clase U bajó de 6,80 a 6,60 euros por kilo canal; la R, de 6,70 a 6,50 euros; y la O, de 5,70 a 5,50 euros.
La lonja señala que el consumo no acaba de recuperarse, mientras que las exportaciones avanzan a un ritmo lento. No obstante, el sector confía en que la llegada del verano y el aumento del turismo contribuyan a revitalizar la hostelería y la restauración, canales de venta de gran importancia para el mercado.
La nota positiva de la sesión llegó de la mano de cabritos y lechazos, que subieron por la escasez de oferta y el incremento de la demanda vinculado a comuniones, bodas y fiestas patronales. Los lechazos de hasta 12 kilos pasaron de 5,60 a 6,00 euros por kilo vivo, la misma subida que registraron los cabritos de hasta 11 kilos.
En ovino, el resto de categorías repitió cotización. Los corderos se mantuvieron entre los 80 euros por unidad para los animales de 12,1 a 15 kilos y los 130 euros para los de 27,1 a 35 kilos. También repitieron las ovejas de vida y las de sacrificio.
Otros sectores
En el mercado de cereales, trigo y maíz mantuvieron sus precios, con el trigo pienso en 197 euros por tonelada y el maíz en 218 euros. El resto de categorías se retiraron de la tablilla a la espera de la nueva cosecha. El sector permanece pendiente del nuevo informe USDA, previsto para este jueves, con las previsiones mundiales de oferta y demanda de granos, especialmente en lo relativo al volumen de cosecha de soja y maíz en Sudamérica.
Los forrajes tampoco registraron cambios, con la alfalfa paquete rama en 195 euros por tonelada, la alfalfa deshidratada en 220 euros, la paja de primera en 43 euros, la veza forraje de primera en 145 euros y el forraje en 115 euros.
La leche de vaca repitió en 0,45 euros por litro, mientras que la leche de oveja se mantuvo en 0,10 euros por extracto quesero y la de cabra en 0,13 euros. En el caso de la leche de oveja y cabra, los precios corresponden a entregas del mes de mayo.
El resto de productos y categorías mantuvieron sus cotizaciones sin cambios.