La campaña de la patata ha comenzado este miércoles en la Lonja Agropecuaria de León con cotizaciones de entre 310 y 360 euros por tonelada, dependiendo de la variedad, y con unas perspectivas más favorables para el productor que las registradas durante la pasada campaña. La Lonja considera que se trata de un «precio aceptable» que podría «mitigar en parte la menor producción esperada» y apunta a una perspectiva futura que «invita al optimismo».
Las primeras referencias sitúan a la Kennebec como la variedad mejor pagada, con 360 euros por tonelada, seguida de la Agria, a 330 euros; Red Scarlett y Yona, ambas a 320; y Jaerla y Red Pontiac, que comienzan la campaña a 310 euros por tonelada.
Este escenario viene marcado por la reducción de la producción prevista en los principales países europeos, consecuencia tanto de una menor superficie sembrada como de las sucesivas olas de calor sufridas durante el verano. La Lonja recuerda que la situación tiene su origen en 2025, cuando una campaña de «superproducción» provocó el desplome de las cotizaciones y llevó a los agricultores europeos a reducir este año la superficie cultivada en un 14%. A ello se ha sumado el impacto del calor sobre los rendimientos.
Las estimaciones manejadas por la Lonja apuntan a que la cosecha europea podría pasar de 27 millones de toneladas en 2025 a poco más de 20 millones este año. En Francia, principal productor comunitario, los rendimientos han disminuido de media en más de ocho toneladas por hectárea. La Lonja advierte además de posibles problemas de comercialización en algunos países del norte de Europa debido al menor tamaño de los tubérculos, que podría generar dificultades para su utilización por parte de la industria transformadora.
La reducción también se deja sentir en León, donde la superficie dedicada a la patata ha pasado de 1.354 hectáreas el pasado año a 1.210 en la presente campaña, unas 144 hectáreas menos. Los primeros arranques muestran además diferencias importantes entre explotaciones: las fincas sembradas más temprano presentan mejores rendimientos, además de patatas con un mayor calibre y peso, que aquellas cuya siembra se realizó más tarde.
Pese a esas diferencias, la previsión general de la Lonja es que la producción por hectárea sea inferior a la de la campaña anterior. La caída de los rendimientos y la reducción de la oferta europea constituyen, precisamente, los factores que permiten afrontar con mayor optimismo la evolución de las cotizaciones después de un 2025 condicionado por el exceso de producción.
El girasol estrena precio y vuelve a bajar la Pinta
La sesión de este miércoles dejó también el inicio de la cotización del girasol, después de que la semana pasada agricultores y compradores no consiguieran alcanzar un acuerdo para fijar un precio. El girasol convencional se estrenó finalmente en 500 euros por tonelada, mientras que el alto oleico comenzó en 515 euros. La sesión anterior había concluido sin consenso entre ambas partes y con las dos variedades todavía sin cotización.
También hubo novedades en las alubias. La Pinta, que había abierto la campaña hace una semana a un euro el kilo, bajó ahora hasta los 0,95 euros, mientras que el Riñón de León estrenó cotización a 1,43 euros por kilo. El resto de variedades continuó todavía sin referencia. La Pinta había iniciado ya esta campaña un 10% por debajo del precio de apertura de 2025.
Por último, en los cereales repitieron el trigo para pienso, a 229 euros por tonelada; el triticale, a 219; y el centeno, a 195. Subieron, en cambio, la cebada, de 215 a 218 euros, y la avena, de 198 a 200 euros, mientras el maíz continúa todavía sin cotización.
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