La alubia Pinta ha estrenado la cotización de la nueva campaña en la Lonja Agropecuaria de León con un precio de un euro por kilo, una referencia que se sitúa un 10% por debajo de la fijada al comienzo de la campaña de 2025. Es, por el momento, la única variedad de alubia que cuenta con precio en la mesa leonesa, mientras permanecen sin cotización la Canela, Negra, Palmeña Redonda, Planchada, Plancheta, Riñón de León y Redonda.
El inicio de las cotizaciones llega con la recolección de la alubia ya en marcha en los regadíos de la provincia. Las últimas estimaciones de la Comisión Provincial de Estadística, recogidas por Asaja, apuntan a una cosecha de 14.247 toneladas en León, sobre una superficie que ronda las 6.000 hectáreas. La organización agraria destacaba además hace unos días que las labores estaban desarrollándose con normalidad y favorecidas por el tiempo seco y caluroso.
La Pinta continúa siendo la variedad con mayor presencia en esas alrededor de 6.000 hectáreas sembradas, aunque la propia Lonja advierte de que «ha perdido algo de protagonismo» en favor de una mayor diversificación hacia otras variedades. En cuanto a la producción, las previsiones son razonablemente favorables: los rendimientos estarán «dentro de la media de los últimos años», aunque sin alcanzar los excepcionales registros conseguidos durante la campaña pasada.
También son positivas las primeras impresiones sobre el producto que está llegando del campo. «El tiempo seco y soleado está propiciando una recolección sin sobresaltos y con una alubia de muy buena calidad», señala la Lonja. Un escenario que coincide con el descrito por Asaja al inicio de la cosecha y que está facilitando las labores en uno de los cultivos más representativos de los regadíos leoneses. León mantiene, además, su condición de principal provincia productora de alubias de España.
Otros cultivos, a la espera
La sesión no permitió, sin embargo, estrenar la cotización del girasol. Agricultores y compradores no lograron alcanzar un acuerdo y tanto el girasol convencional como el alto oleico continúan sin precio. «No ha habido consenso en la cotización del girasol», explica la Lonja, que esperará una semana más para comprobar cómo evolucionan las operaciones entre productores y almacenistas antes de establecer una referencia.
Tampoco hubo movimientos en los cereales de invierno, que repiten íntegramente sus precios. El trigo para pienso continúa en 229 euros por tonelada, la cebada en 215, el triticale en 219, el centeno en 195 y la avena en 198 euros. La Lonja mantiene la atención puesta en la evolución de los conflictos internacionales, que siguen condicionando los mercados, mientras el maíz permanece sin cotización ante el inminente comienzo de una cosecha que este año se ha adelantado respecto a las fechas habituales. La semana pasada, las previsiones apuntaban a una producción próxima al millón de toneladas en la provincia.
La jornada dejó, por otra parte, subidas en el vacuno, tanto en ganado de vida como en carne. Los pasteros macho de 200 kilos avanzan desde 1.020 hasta 1.050 euros por unidad, mientras varias categorías de hembras y machos para carne suman diez céntimos por kilo. La Lonja aprecia «un cambio en el ciclo bajista de los últimos meses» y apunta a la posibilidad de que los precios continúen corrigiéndose al alza.
Finalmente, también vuelven a subir lechazos y cabritos de hasta 12 y 11 kilos, respectivamente, que pasan de 7,60 a 7,80 euros por kilo vivo. La Lonja explica que, aunque la demanda «no es muy importante», continúa siendo inferior a la oferta disponible, una situación que vuelve a empujar las cotizaciones al alza. El resto de categorías de ovino se mantiene sin cambios.
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