Los Great Taste Awards se celebran de forma anual y están organizados por The Guild of Fine Food, la principal asociación de productos gourmet de Reino Unido. Son los premios para alimentos y bebidas más codiciados a nivel mundial (como los Oscar para el cine o la estrellas Michelín para los restaurantes) y premian a los alimentos de alta calidad y con un “gran sabor”. En su última edición, cuyos resultados fueron publicados recientemente, once empresas leonesas consiguieron premios para veinte de sus mieles, acaparando la mayoría de los galardones a nivel nacional con un total de 34 estrellas.
Las mieles y empresas galardonadas fueron Iberian Honey Bee (dos estrellas para cada una de sus mieles de castaño, brezo y bosque); Los Izanes (una estrella para su mielato de roble); Miel La Cazurra (dos estrellas para su miel de bosque y una estrella para sus mieles de montaña y brezo); Miel ecológica Salvaxe (dos estrellas para cada una de sus mieles de alta montaña y bosque y una estrella para su miel monofloral de zarzamora); Miel Logón (una estrella para su miel de castaño); Rey Melícola (dos estrellas para su miel monofloral de retama); Labejazul (dos estrellas para cada una de sus mieles de castaño y edición platino); Miel Camino de Santiago (dos estrellas para su miel de brezo y una para su miel de bosque); Miel de León (dos estrellas para su miel de castaño y una para la de milflores); Apícola Melius (dos estrellas para su miel de bosque); Miel el Robledal (tres estrellas para su miel de calluna).
Durante más de dos meses los 500 jueces expertos, entre los que se encuentran críticos gastronómicos, chefs y cocineros con estrellas Michelín, restauradores, productores, así como escritores y periodistas, valoraron las casi 12.800 referencias llegadas de todo el mundo y presentadas a concurso en la presente edición, otorgando estrellas a aquellos productos con un sabor “más que delicioso”. El jurado destacó la calidad, los increíbles aromas y las sensaciones en boca con un “sabor superior” de las mieles leonesas.
Estos premios se suman a los ya conseguidos por el sector apícola leonés en años anteriores. Los enclaves privilegiados donde se asientan los colmenares y la gran profesionalidad de los apicultores y apicultoras que los trabajan dan lugar a estos sobresalientes resultados por la calidad de las mieles de la provincia.
La formación y mejora constantes y el trabajo que se lleva realizando desde hace años dentro del sector en la provincia de León, están convirtiéndolo en una referencia a nivel nacional en el que, además, hay todavía mucho margen de mejora de cara al futuro.
Añadir La Nueva Crónica como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.