León traza una estrategia que potencie el turismo gastronómico y de negocios

El Ayuntamiento encarga dos planes con el objetivo de fidelizar a los visitantes ofreciéndoles experiencias distintas para que vuelvan en el futuro

06/04/2026
 Actualizado a 06/04/2026
La calidad de la despensa leonesa es siempre un reclamo para los visitantes. | SAÚL ARÉN
La calidad de la despensa leonesa es siempre un reclamo para los visitantes. | SAÚL ARÉN

El Ayuntamiento de León ha sacado a licitación un contrato de servicios para diseñar y ejecutar dos herramientas estratégicas clave: un Plan Director de Turismo Gastronómico y un Programa de Incentivación del Turismo Mice (reuniones, incentivos, congresos y eventos). La iniciativa cuenta con un presupuesto base de 220.000 euros (IVA incluido) y un plazo de ejecución de tres meses. Además, se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de la ciudad y está financiada con fondos europeos.

La licitación pone el foco en dos de los sectores con mayor potencial de crecimiento para la ciudad: el turismo gastronómico y el de negocios. El objetivo es consolidarlos como motores económicos capaces de atraer visitantes durante todo el año, mejorar el impacto económico y reforzar la competitividad de León como destino.

En el caso del turismo Mice, el Ayuntamiento reconoce su crecimiento en los últimos años y apuesta por profesionalizar y coordinar el sector para posicionar a León como referencia nacional e internacional en la captación de congresos y eventos.

Por su parte, el turismo gastronómico se plantea como un pilar estratégico apoyado en la tradición culinaria local, la calidad del producto y la capacidad de generar experiencias diferenciadas.

Competitividad y fidelización

Entre las principales metas del contrato, que ya está en fase de valoración de ofertas antes de su inminente adjudicación, destacan la adaptación de la oferta turística a la demanda, la mejora de la competitividad de infraestructuras y servicios, y la fidelización del visitante, tanto congresual como gastronómico, ofreciéndoles nuevas experiencias.

Además, se busca dotar al sector de herramientas de conocimiento, fomentar la innovación y reforzar la colaboración público-privada. Todo ello con un enfoque claro en la sostenibilidad, incorporando medidas para reducir el impacto ambiental y alineando las acciones con la Agenda 2030.

El contrato se estructura en dos lotes. El primero es el centrado en el turismo de negocios e incluye el diseño de un programa integral con diagnóstico del sector, análisis de la competencia, definición de incentivos, estrategias de promoción, captación de eventos y creación de productos turísticos combinados. También contempla formación, innovación y la posible creación de un 'Club de Producto Mice', donde las empresas locales se adhieran bajo estándares de calidad y sostenibilidad para ofrecer una oferta más coordinada.

León alberga cada año eventos de relevancia como el Enise que organiza en Incibe. | ICAL
León alberga cada año eventos de relevancia como el Enise que organiza en Incibe. | ICAL

Mientras, el lote del turismo gastronómico se centra en la elaboración de un plan director que ordene y potencie la oferta culinaria. Incluye acciones como el desarrollo de rutas gastronómicas, eventos, digitalización, campañas de promoción y medidas de sostenibilidad, así como la posible creación de un ente gestor específico. 

El adjudicatario deberá aplicar una metodología estructurada en cinco fases: diagnóstico, definición estratégica, diseño del plan de acción, implementación y evaluación. El proceso será participativo, con implicación de actores locales como empresas, asociaciones y administraciones. Además, se exigirá un equipo multidisciplinar con experiencia en turismo, marketing, sostenibilidad y gestión de eventos, así como un conocimiento profundo del destino.

El proyecto contempla un desarrollo a varios años vista (entre tres y cuatro), con acciones calendarizadas, indicadores de seguimiento y sistemas de evaluación del impacto económico, social y ambiental.

Con esta licitación, el Ayuntamiento de León busca dar un salto cualitativo en su modelo turístico, apostando por segmentos de alto valor añadido y por un crecimiento sostenible que refuerce la imagen de la ciudad en el ámbito nacional e internacional

La iniciativa busca no solo aumentar la llegada de visitantes, sino también mejorar su experiencia y reforzar la imagen de León como destino competitivo tanto en el ámbito gastronómico como en el turismo de congresos, dos pilares llamados a marcar el futuro del sector en la ciudad.

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