La gastronomía astorgana se prepara para conquistar Xantar

Los recursos turísticos y gastronómicos de Astorga estarán presentes en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar, que se celebra en Ourense del 6 al 10 de este mes. La bimilenaria será la única representante de la provincia leonesa y, junto con Valladolid, de la comunidad. Así lo manifestó ayer la concejala de Turismo del Ayuntamiento astorgano, Silvia Cobos, que enfatizó en que el objetivo de esta propuesta, a la que Astorga se ha adherido por tercera vez, es el de "defender y potenciar la gastronomía de calidad de los lugares que participan", principalmente la parte del norte y oeste de España, Andalucía y Portugal, los territorios representados en esta feria –y Brasil como país invitado–, que este año celebra su vigésima edición.

Asimismo, Cobos señaló que por parte del Consistorio maragato, el propósito de su participación es buscar el posicionamiento de Astorga y la realización de estrategias de fidelización. De esta manera, asegura que la presencia en Xantar tiene una importante repercusión mediática y de difusión. Por el momento, la edil ya tiene "agendadas"nueve reuniones con agentes especializados en materia de turismo.

En lo que respecta a las acciones de Astorga en Xantar, destacar que la ciudad contará con stand institucional propio, a través del que se contactará tanto con operadorescomo con el público. La delegación astorgana participará también en actividades complementarias como son el encuentro de cofradías gastronómicas de España y Portugal y el de 'bloggers' , que celebra ya su VI edición. Los reclamos astorganos también quedarán inmortalizados en el libro que se edita de la feria.

Mencionar que, como plato fuerte, Astorga celebrará el viernes 8 un 'showcooking'con productos de la tierra, en este caso cecina, chocolate y también lechazo, como principales protagonistas. Además de su elaboración se expondrá ante el público la presentación que hacen los restaurantes de la ciudad. Esa misma mañana, los asistentes podrán endulzar la visita con una degustación de deliciosas mantecadas de Astorga, que llegarán de la mano de la IGP.