Este lunes, una de las actividades que despertó más expectación del programa de la jornada fue el taller ‘Saber saborear cervezas’, impartido por David Gil, maestro cervecero. También por la tarde tuvo lugaruna clase magistral sobre el maridaje de los quesos de León, una actividad a cargo de Mikel Zeberio, formador en el Basque Culinary Center y crítico gastronómico.
Además, la Asociación de Productores de Quesos de León celebró la elección de la mejor tabla de quesos de la provincia de este año. Para concluir el día, una actividad con sabor a la comarca berciana, ‘Saborea Bierzo’, en la que los consejos reguladores de la DO manzana del Bierzo, DO Bierzo, IGP Botillo del Bierzo, IGP Pimiento Asado del Bierzo; las marcas de garantía Pera Conferencia del Bierzo y Castaña del Bierzo; y la Asociación de productores agroalimentarios del Bierzo presentan el paisaje gastronómico de la comarca a través de los sabores que surgen de sus productos, una actividad a cargo del restaurante ponferradino Madrid y del restaurante La Tronera de Villadepalos.En cuanto a las actividades programadas para este martes, la Feria de Productos abre sus puertas a las 11 de la mañana, hasta las 14:30, y las actividades continúan a partir de las 17 horas y hasta las 21:30 horas.
A las 13:30 horas tendrá lugar una degustación de chivo de Vegacervera en el patio de caballos, donde los asistentes podrán degustar esta preciada y sabrosa carne. Para rematar el día (20:30), tras otros muchos actos, el restaurante Cocinandos de León –único con estrella Michelin en la provincia– lleva a cabo una presentación de quesos leoneses.