Las Jornadas Micológicas regresan a Valencia de Don Juan. Este fin de semana la localidad acogerá las undécima Jornadas Micológicas promovidas por la asociación empresarial y comercial local, Asemco, y el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan. En la cita, que tendrá lugar del 6 al 8 de diciembre, participan La Huerta de Don Pedro y Casa Alcón.
El salón de plenos del Ayuntamiento de Valencia de Don Juan acogió la presentación de estas jornadas, que son toda una tradición de estas fechas. Los representantes de los restaurantes participantes Francisco Cabañeros (La Huerta de Don Pedro) y Ángel Merino (Casa Alcón) acompañados por el alcalde coyantino, José Jiménez, el concejal de Ferias y Mercados, Ángel Pérez Muñoz, y la presidenta de Asemco, Mercedes Sánchez, llevaron a cabo la presentación de las jornadas.
El alcalde coyantino destacó este tipo de iniciativas “que ofrecen una propuesta gastronómica que atrae a muchos visitantes”. Por su parte, Sánchez explicó que desde Asemco “se quiere intentar incentivar este tipo de actividades que ayudan a dinamizar la economía del municipio”.
La propuesta cuenta con suculentos platos cuyo principal ingrediente son las setas. Los restaurantes ofrecen en su menú propuesto platos como Setas de Cardo guisadas en salsa picante o cecina de León con Lascas de Queso y Vinagreta de setas entre una suculenta propuesta. El menú tiene un precio de 30 euros e incluye el vino de la tierra (bodegas asociadas a Asemco) y puede saborearse tanto en horario de comida como de cena.