El motivo de esta satisfacción está más que justificado, ya que este salón ha conseguido batir sus propios récords de ventas, que han superado los 4.000 kilos de queso. Esta cifra es destacable por sí misma, pero todavía lo es más si tenemos en cuenta que otras ediciones, concretamente la anterior, se han considerado buenas, y aun así no pasaron los 2.500 ó 3.000 kilos de queso vendidos. Asimismo, también lo han hecho en lo que respecta a las visitas, que han sido más de 30.000 durante estos tres días.
Este balance positivo se traslada a los casi 20 productores que han participado en esta nueva edición de la feria. Algunos de ellos ya la conocen de otras veces. Es el caso de Luisa López, de Quesos ‘La Peral’, que mostró sus quesos artesanos a la ciudad de Astorga hace dos ediciones. Este año ha vuelto y se va con buen sabor de boca. Y es que, para esta productora asturiana formar parte de un evento como este es «muy importante. Es un gran escaparate y la manera que tenemos de saber si nuestros productos gustan a la gente o no», reconoce. Asegura que durante los tres días la afluencia de gente ha sido «impresionante» y se ha vendido mucho. Comenta que presentaron un nuevo queso de cabra, del que han agotado existencias. Asimismo, Luisa espera poder volver a participar en futuras ediciones del salón, porque sólo tiene «buenas palabras» tanto para la ciudad de Astorga como para su gente, y ha querido resaltar, también para la organización del evento.
Pero el Salón ‘Masqueso’ de Astorga no sólo ha conseguido volver a unir a productores con consumidores, a mostrar los mejores productos lácteos de del norte del país; productos que sólo se pueden adquirir en ferias como ésta. Sus actividades e iniciativas complementarias han hecho mucho más atractiva y suculenta la visita. Durante los tres días se han desarrollado catas, demostraciones, degustaciones e incluso talleres que han sido del agrado de todos los públicos.
El concejal de Comercio asegura que desde el Ayuntamiento seguirán apostando por este salón.
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