Segundo fin de semana de noviembre es sinónimo de cecina de chivo de Vegacervera. Un producto que, debido a su sabor único, ha traspasado fronteras y tiene, además, su propia feria. Una muestra que este fin de semana celebrará su XXXII edición estando reconocida como de interés turístico e incluida en el calendario regional de certámenes feriales.
El programa previsto dará comienzo este sábado, en torno a las 11:00 horas, con la diana del chivo en la que se repartirá orujo y patas. Una hora después, abrirán al público los stands de la feria para la venta al público de productos como quesos, orujo, vinos, pan y repostería, embutidos de caza, jabones artesanos, miel, aceite, dulces árabes, golosinas, textiles y, como no, la cecina de chivo, ubicado en el pabellón municipal. Las 12:30 horas darán paso al popular pasacalles del chivo, en el que un ejemplar de chivo recorre la localidad acompañado de música y con el reparto de bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota. Esta primera jornada se cerrará a las 20:30 horas con la degustación de las sopas de chivo.
El domingo los actos se retomarán a las 10:30 horas con el tradicional pasacalles recorriendo todo el pueblo y el recinto ferial, que abrirá al público. A las 11:30 horas comenzará la popular y multitudinaria degustación de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino en la carpa anexa al pabellón. Media hora después tendrá lugar la recepción de las autoridades en el Ayuntamiento que, posteriormente, recorrerán el recinto ferial. La jornada del domingo estará amenizada por Sonido Corco y la XXXII Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera se clausurará en torno a las 20:30 horas.