La Bañeza volverá a mirar al campo y, especialmente, a uno de los productos que mejor representan a la ciudad y su comarca. La XXIII Feria Agroalimentaria y Alubiada se celebrará del 11 al 13 de septiembre con alrededor de 41 expositores, una amplia programación de actividades y la tradicional Alubiada como gran colofón. La cita fue presentada este martes por la mañana en el salón de plenos del Ayuntamiento bañezano por el alcalde, Javier Carrera, y el concejal de Ferias, José Carlos Prieto.
Carrera defendió una feria que considera ya «totalmente consolidada» y que volverá a convertir la Plaza Mayor en «ese gran punto de encuentro» no solo de La Bañeza, sino de «todo el sur de León y norte de Zamora», además de atraer a visitantes procedentes de otros puntos de España. Para el alcalde, la cita representa la esencia comercial y agrícola de una tierra que «tiene que mirar siempre hacia el campo y hacia la agricultura» y reconocer el papel desempeñado durante generaciones por agricultores y productores en la creación de riqueza y bienestar.
En ese escaparate tendrá, un año más, protagonismo absoluto la Alubia de La Bañeza-León, con sus cuatro variedades amparadas por la IGP: riñón, plancheta, canela y pinta. Carrera reivindicó el producto como uno de los grandes «estandartes» de la agricultura de la comarca y destacó el trabajo que existe detrás, tanto de los agricultores como de la industria envasadora. «Lo que estamos haciendo es gritar bien alto la importancia de la alubia de La Bañeza porque es necesario que todo el mundo lo sepa», señaló.
La feria arrancará el viernes 11 a las 11:00 horas, con la inauguración oficial prevista para las 12:00. Ya por la tarde, a las 18:30 horas, llegará el concurso infantil de escasullar habas, gratuito y dirigido a niños de entre cuatro y doce años, divididos en dos categorías. A las 19:30 horas habrá una degustación de larpeira gallega y pasacalles de ‘Bañezaina’, mientras que a las 20:30 horas se celebrará una de las novedades de esta edición, una cata de cervezas artesanas del Órbigo a cargo de Cervecería Valles del Lúpulo.
El sábado 12 la actividad comenzará a las 10:00 horas. El programa incluye un taller infantil de tejido con lana en bastidor a las 11:00, el concurso al mejor stand alubiero a las 12:30 y otra de las novedades de esta edición: un taller de pisado de uvas y degustación de mosto, a partir de las 13:15 horas y dirigido a todas las edades, de la mano de Bodega Los Bruños. Ya por la tarde, a las 18:30 horas, tendrá lugar la cata de las elaboraciones y entrega de premios del X Concurso de Recetas de Cocina con Alubias, mientras que a las 19:30 llegará el tradicional momento de poner las alubias en remojo. La jornada tendrá también una chocolatada a favor de AFA La Bañeza y Comarca a las 20:00 y, media hora después, una cata de cuatro vinos de variedades singulares blancas y tintas de Bodega Los Bruños.
El concurso de recetas está abierto a participantes de todo el país y obliga a utilizar como ingrediente básico alguna de las cuatro variedades de la IGP, aunque admite tanto elaboraciones saladas como dulces. Las recetas podrán presentarse hasta las 14:00 horas del viernes 11 y el ganador recibirá un premio de 300 euros. A ello se sumará un concurso de tapas con alubias dirigido a establecimientos hosteleros de La Bañeza, también dotado con 300 euros y cuyo vencedor se conocerá el domingo por la tarde. Las inscripciones de las catas de cerveza y vino, con un precio de cinco euros, tendrán además carácter solidario y su recaudación se destinará a una asociación de enfermos de esclerosis múltiple que próximamente se instalará en la ciudad.
La gran Alubiada
El momento más esperado llegará el domingo 13 de septiembre. Los fogones comenzarán a funcionar desde las 7:00 horas para preparar una Alubiada que prevé reunir a miles de personas. A las 12:45 horas tendrá lugar la recepción de autoridades, a las 13:00 horas se entregará el reconocimiento al Alubiero Mayor, cuya identidad se dará a conocer próximamente, y a las 13:30 horas comenzará el reparto en la Plaza Mayor.
El menú, con un precio de cinco euros, estará compuesto por alubias de riñón a la bañezana, escabeche con su aliño y bollo de San Lázaro. La elaboración volverá a estar dirigida por Daniel Turrado, al frente de un amplio equipo de cocina, mientras que más de medio centenar de voluntarios colaborarán en el servicio. Carrera aseguró que la Plaza Mayor volverá así a transformarse «en un gran comedor, en un gran restaurante» para rendir homenaje al producto más emblemático de la comarca.
El concejal José Carlos Prieto explicó que la organización trabaja con cifras de participación similares a las de los últimos años, después de que en la pasada edición se repartieran alrededor de 4.000 raciones, y cifró entre 4.500 y 5.000 la capacidad prevista para esta ocasión. La tarde dominical completará la programación con el concierto del grupo Gandalf a las 18:30 horas en la Plaza Obispo Alcolea y, a las 20:30 horas, la entrega del premio del concurso de tapas.
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