La apicultora leonesa Raquel Fernández González, responsable de la explotación Los Izanes, ubicada en Soto y Amío, ha recogido este jueves en Madrid el primer premio a la Excelencia en la Innovación en la Actividad Agraria, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La entrega ha tenido lugar durante la ceremonia de los XVII Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales, celebrada en la sede del Ministerio coincidiendo con el Día Internacional de las Mujeres Rurales.
Fernández ha recibido el galardón de manos de la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, en un acto que reconoce el trabajo y la capacidad emprendedora de las mujeres en el medio rural. El premio distingue el proyecto de Los Izanes, una explotación apícola de titularidad compartida que ha sabido combinar la producción tradicional de miel con nuevas actividades vinculadas a la innovación gastronómica, el turismo y la conservación del medio ambiente.
Tras recoger el reconocimiento, la apicultora leonesa ha aprovechado su intervención para reivindicar el papel de las mujeres en las explotaciones agrarias y la importancia de la titularidad compartida. "Hay muchas mujeres todavía a día de hoy que no forman parte de la explotación a título principal como sí lo hace su pareja", ha señalado Fernández, quien ha explicado que, en su caso, apostó por esta fórmula desde el momento en el que decidió incorporarse al negocio familiar.
"Ser el 50% de la explotación implica poder tomar decisiones, implica poder decidir también el futuro del negocio", ha defendido la premiada, convencida de que este modelo ha supuesto un avance fundamental para reconocer el trabajo femenino en el campo. "Creo que las titularidades compartidas han venido para hacer justicia social", ha añadido, antes de lanzar una reivindicación: "No se trata de quitarle el sitio a nadie, se trata de ocupar el que nos corresponde".
La responsable de Los Izanes ha insistido en que la igualdad en el medio rural no debe limitarse al reconocimiento público del trabajo de las mujeres, sino que también debe traducirse en derechos y participación efectiva en las decisiones empresariales. En este sentido, ha defendido la necesidad de seguir dando visibilidad a las profesionales del sector agrario y de garantizar que su papel en las explotaciones tenga también el correspondiente respaldo legal.
El reconocimiento nacional pone en valor el modelo de negocio desarrollado por Raquel Fernández y Nacho Rodríguez en plena Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna. Su proyecto destaca por la elaboración de mieles, mielatos y distintas variedades de polen monofloral, además de iniciativas como el apadrinamiento de colmenas, los servicios ambientales y las experiencias de apiturismo, que permiten diversificar la actividad económica y aprovechar los recursos naturales de la montaña leonesa.
Precisamente, Fernández también se ha referido durante su intervención al polen monofloral, uno de los productos más singulares de la explotación y cuya comercialización constituye una apuesta por la diferenciación y la calidad. "Es algo muy exclusivo que se utiliza para alta cocina", ha explicado la apicultora, quien considera que la mejor manera de dar a conocer productos poco habituales es conocerlos en profundidad y explicar sus particularidades. Según ha destacado, este tipo de elaboraciones se dirige a un público especialmente interesado en el origen y las características de los alimentos que consume.
Con este galardón, Los Izanes suma un nuevo reconocimiento a su trayectoria, marcada también por los premios internacionales obtenidos por la calidad de sus mieles y pólenes. La distinción del Ministerio de Agricultura sitúa a esta pequeña explotación de la montaña leonesa como un ejemplo de innovación y emprendimiento rural, al tiempo que sirve para reivindicar el protagonismo de las mujeres en el presente y el futuro del sector agrario.
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