La Academia Leonesa de Gastronomía, una vez más ha querido potenciar uno de los productos más delicados de nuestras huertas y concretamente de la zona de Mansilla de las Mulas. Ha celebrado la I Fiesta Gastronómica que sirva de presentación y apoyo a esta XXVI Feria del Tomate de Mansilla de las Mulas.
En la tarde de ayer se convocó a todos los Académicos, empresarios, consumidores y por supuesto a las autoridades implicadas y que amablemente han acompañado y arropado este evento. A partir de las 20:00 horas y en el Restaurante Rincón Real situado en la calle Cardenal Lorenzana número 5, nuevamente de la mano de estos maestros de la gastronomía leonesa los hermanos Caballero, se han dado cita para degustar los sabrosos tomates que la I.G.P. Tomate de Mansilla ha proporcionado para este acto.
Y como no solo de tomate se alimenta esta fiesta, a ella acudieron con sus productos José Luis Nieto y su cecina de calidad 5C que es la máxima expresión en su género. Pero para añadirle mayor valor, se ha contado con el corte magistral de Agustín Risueño, maestro cortador y que se encargó de preparar los delicados platos. No podemos olvidar otro de los productos número uno de las mesas como es el queso y si es de Queserías Los Payuelos ya no se puede pedir más, gracias Francisco por tu buen trabajo. También se contó con la presencia de José Ramón Bodega de La Huerta de Fresno que tiene en su catálogo de productos de primerísima calidad el Picaracho, un gazpacho de tomate de Mansilla así como sus increíbles pimientos entrecallados.
El vino siempre está presente en todas las mesas y en esta fiesta tampoco podía faltar una bodega de primer orden como es Pardevalles. Rafa Alonso ha vuelto a sorprender con sus caldos como bien recuerdan todos los asistentes cada vez que tienen ocasión de catarlos.
Ha sido una tarde/noche de encuentros, amenas conversaciones y palabras de presentación y apoyo a ese Tomate de Mansilla y a su "asentada" Feria a la que debemos de acudir para poder disfrutar de nuestros manjares.
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