La Francachela, en León, combina desayunos y tapas calientes detrás de la Catedral. Situado en la calle San Pedro, el establecimiento abrió sus puertas el 20 de junio de 2026 con una propuesta de bar de barrio que reúne tortillas rellenas, cruasanes, tostadas y sándwiches.
La carta de desayunos permite elegir entre diferentes opciones dulces y saladas. Además, el local cuenta con terraza, un espacio que completa su oferta para quienes prefieren disfrutar del desayuno o del tapeo al aire libre.
Las tortillas rellenas tienen un lugar destacado en La Francachela y constituyen una de sus especialidades. Entre ellas sobresale la tortilla de jalapeños y queso cheddar, una combinación que incorpora un toque picante a su oferta de desayunos.
La carta también incluye la de jamón y queso, además del desayuno de café con pincho de tortilla. Así, el local reúne distintas propuestas alrededor de esta elaboración. Además, se pueden pedir tortillas para llevar, una opción para quienes quieran disfrutar de esta especialidad fuera del establecimiento.
La variedad continúa con los sándwiches. La carta incluye sándwich mixto, mixto con huevo y vegetal, tres posibilidades que amplían la selección salada junto a las tortillas y las tostadas.
Los cruasanes a la plancha son otra de las opciones de desayuno. La Francachela los ofrece con café, al igual que el cruasán normal y el mixto, de manera que esta parte de la carta combina diferentes versiones de una misma pieza de bollería.
Por su parte, las tostadas permiten elegir entre mantequilla y mermelada, tomate y aceite o jamón. Todas estas combinaciones aparecen en la carta acompañadas de café.
Así, la oferta reúne desde el desayuno de café con bollería hasta alternativas con pan, tortilla o sándwich. Esta diversidad permite escoger según las preferencias de cada visita y da protagonismo tanto a las opciones dulces como a las saladas.
Más allá de los desayunos, La Francachela apuesta por las tapas calientes con esencia leonesa. El local mantiene el carácter de un bar de barrio y combina esa faceta con su ubicación junto a la Catedral. Su propuesta abarca, por tanto, diferentes momentos del día: desde el desayuno a primera hora hasta el tapeo durante sus turnos de apertura.
El establecimiento cierra los lunes. De martes a viernes abre de 8:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas. Los sábados y domingos, el horario es de 10:00 a 16:00 horas.
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