El encargado de entregar el premio al berciano fue el exministro de Agricultura y catedrático emérito de la Universidad Politécnica de Madrid, Jaime Lamo de Espinosa. En cada una de las categorías, los organizadores quisieron reconocer a personas y colectivos “que hacen posible la excelencia de la gastronomía española”, bajo principios como la sostenibilidad, la salud, la innovación y el origen.
La gala de entrega de los galardones contó con la asistencia de más de 200 invitados, entre productores, cocineros, enólogos, periodistas, representantes de la industria agroalimentaria y 'foodies'. Durante la ceremonia el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, y la socióloga y directora de 40dB, Belén Barreiro, analizaron las tendencias del sector agroalimentario para satisfacer las necesidades de un consumidor “cada vez más diverso y digitalizado”.
Entre los premiados, destacan nombres propios como los de los cocineros Fernando del Cerro y Charo Carmona, junto a proyectos como Envínate o Granja Cantagrullas, que han recibido los elogios de los organizadores. Las iniciativas de La Finca de Jiménez Barbero, El Día del Mercado de la Cámara Agraria de Madrid y el Castillo de Canena completaron la nómina de galardonados.
Añadir La Nueva Crónica como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.