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La mejor torrija de España se elige en León

La mejor torrija de España se elige en León

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L.N.C. | 23/03/2023 A A
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La mejor torrija de España se elige en León
Gastronomía La Academia Leonesa de la Gastronomía organiza este fin de semana en Astorga el concurso nacional de este manjar tradicional
Con la Cuaresma de por medio y a pocos días de la Semana Santa, ha llegado ese momento del año en el que disfrutar de uno de los grandes manjares de estas fechas: las torrijas. Y en esta provincia dan buena cuenta de ello. La Academia Leonesa de Gastronomía organiza desde este sábado y hasta el lunes la octava edición del Concurso Nacional de Torrijas de León 2023 que tendrá lugar en el Seminario Mayor de Astorga, y que cuenta con el patrocinio especial del Ayuntamiento de la localidad y la Diputación de León.

La feria de productos que acompañará a este concurso se inaugurará este sábado, un evento abierto a todas las personas que quieran asistir a los diferentes 'stands' en horario de mañana y de tarde. Además, irá junto a un amplio programa de actividades en el que no faltarán los showcookig, las master class, las degustaciones y las presentaciones relacionadas con las torrijas y con al gastronomía en general, según indican desde la organización.

La fase de concurso se desarrollará el lunes 27 de marzo, entre las 10:00 y las 18:00 horas. Un total de 50 participantes presentarán sus elaboraciones que valorará un jurado compuesto por nueve profesionales que adjudicarán los premios a cada una de las modalidades: torrija tradicional, torrija innovadora, torrija salada y torrija truvia (stevia). Los manjares ganadores recibirán una cuantía de 1000 euros cada uno. Asimismo, y como novedad en esta edición, el finalista de cada categoría recibirá 300 euros y una estancia en Casa Pepa, en Santa Colomba de Somoza. El finalista de la categoría Truvia será obsequiado con un año gratuito de productos.
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