San Emiliano conserva en sus paisajes, pueblos y costumbres buena parte de la identidad de Babia. La montaña marca el ritmo y ofrece múltiples formas de disfrutar del territorio: recorrer bosques, descubrir la arquitectura tradicional, acercarse a la apicultura, saborear la gastronomía local o conocer el peso de la ganadería. El otoño invita a explorar esta diversidad a través de una programación que combina naturaleza, memoria, gastronomía y tradiciones ganaderas, con propuestas para descubrir este rincón de la montaña leonesa y a quienes mantienen viva su identidad.
Memoria que vive en los pueblos
La arquitectura tradicional y los recuerdos de sus habitantes protagonizan una de las propuestas de octubre. Los Laboratorios de la Memoria de Babia, iniciativa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en la que colabora la Asociación La Ponte, plantean dos actividades gratuitas para acercarse al patrimonio desde nuevas perspectivas.
El sábado 17 de octubre, a las 11:30 horas, La Parada, en San Emiliano, acogerá un taller de creación sonora impartido por Juanjo Palacios, dentro del proyecto Relatos en Movimiento. Al día siguiente, el protagonismo se trasladará a Torrestío. A las 12:30 horas, las escuelas del pueblo serán el punto de partida de un paseo interpretado para descubrir su arquitectura, con especial atención a los hórreos. La actividad concluirá con un vermú y un pincheo, en una invitación a compartir recuerdos y mantener viva la memoria colectiva.
Bosques, abejas y miel
La naturaleza y la cultura tradicional vuelven a encontrarse los días 24 y 25 de octubre con Otoño en Babia, una iniciativa de la Asociación Estás en Babia que reúne rutas guiadas, divulgación y gastronomía en torno a los bosques y la apicultura.
La programación arrancará el sábado con una ruta circular por Riolago, sus caminos y sus bosques. El recorrido, de ocho kilómetros y 250 metros de desnivel, tiene dificultad fácil y se desarrollará entre las 10:30 y las 14:00 horas. Por la tarde, a las 17:00 horas, La Parada de Babia acogerá una mesa redonda sobre el futuro de la apicultura, su valor patrimonial y su potencial como actividad productiva sostenible. Participarán Damián Copena Rodríguez, del Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela; Alberto Uría, apicultor vinculado al Ecomuseo El País del Abeyeiro y a Miel Outurelos, en Lugo, y Mónica Franco Valledor, gestora de la Reserva de la Biosfera de Babia.
El domingo será el momento de conocer más de cerca el trabajo de los apicultores. Una nueva ruta guiada, de siete kilómetros y 180 metros de desnivel, permitirá acercarse a la apicultura babiana. A las 12:30 horas, una cata y muestra de productores locales dará a conocer el trabajo de Miel La Bardina, BiaBabia Apicultura, Miel Oro de Babia, Miel Vadabia y Están en Babia. La jornada terminará con un vermú musical en La Cantina de Riolago, amenizado por Cecina Folk a partir de las 13:30 horas.
Identidad ganadera a la mesa
En Babia, la ganadería forma parte del paisaje, la historia y también la gastronomía. Noviembre recuperará ese vínculo con las XX Jornadas Gastronómicas del Potro Hispano-Bretón, una iniciativa de la Asociación Estás en Babia en colaboración con el Ayuntamiento de San Emiliano.
El Hotel Rural Restaurante Valle de San Emiliano y la Casona de Babia participan con menús específicos a 37 euros, que combinan recetas propias y productos de la tierra. El primero propone buñuelos de picadillo, canelón de potro y lomo de Hispano-Bretón con patatitas, además de tarta de limón y vino Prieto Picudo. La Casona de Babia ofrece crujiente de potro y queso con crema de aguacate, sopa castellana de potro con pimentón ahumado y huevo de codorniz, y lomo de potro con crema de piquillo y patata crujiente, seguido de una tentación de chocolate con frutos rojos. Ambos menús incluyen café y vino; el segundo añade agua, pan y chupito.
San Emiliano celebró su feria ganadera el 14 de octubre y tiene prevista una nueva convocatoria para el 8 de noviembre. Estos encuentros favorecen la reunión de profesionales y el intercambio comercial, además de acercar la ganadería extensiva, esencial para la economía y la conservación del medio rural, a vecinos y visitantes.
Cultura y deporte todo el año
La oferta de ocio se completa con iniciativas que mantienen activa la vida cultural y deportiva del municipio. El grupo de teatro impulsado por el Ayuntamiento prepara su estreno navideño en su cuarto año de actividad, bajo la dirección del actor Javier Bermejo.
La colaboración municipal con la Asociación de Mujeres El Filandón permitirá celebrar el tercer concurso de fachadas navideñas, que anima a los vecinos a decorar los pueblos durante las fiestas.
En el apartado deportivo, el municipio ha celebrado la tercera edición del torneo de fútbol sala y mantiene la tradicional San Silvestre del último día del año. A estas propuestas se sumará la nueva pista de pádel, cuyas obras están en su fase final y que se prevé inaugurar en primavera.
Mucho por descubrir
San Emiliano reúne así distintas maneras de acercarse a Babia: desde los caminos y los bosques hasta la memoria de sus pueblos, la gastronomía ligada a la ganadería y las actividades compartidas por sus vecinos. Un territorio en el que descubrir la montaña también significa conocer a quienes la habitan y las tradiciones que siguen dando forma a su identidad.
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