El Patronato Municipal de Fiestas de Bembibre ha sacado a licitación los servicios de restauración, ornamentación e instalación de carpas del LIII Festival Nacional de Exaltación del Botillo, con un presupuesto base de 84.628,10 euros sin impuestos, que asciende a 96.000 euros con IVA incluido.
Las empresas interesadas podrán presentar sus ofertas hasta el 24 de noviembre, de manera conjunta o separada para cada uno de los dos lotes, según consta en la Plataforma de Contratación del Sector Público.
Esta será la primera edición del Festival tras la reciente declaración como Fiesta de Interés Turístico Internacional, y contará con un incremento del 10,35 % en el presupuesto respecto al año anterior, motivado principalmente por el encarecimiento de las materias primas.
Dos lotes principales: restauración y ornamentación
El lote de restauración, con un presupuesto base de 64.000 euros (IVA incluido), establece un precio máximo de 40 euros por menú y una estimación de 1.600 comensales. El menú incluirá los platos tradicionales: entrantes, botillo, chorizo, verdura de asa de cántaro, patata, pan, bebidas y postre, además de una opción adaptada para personas con intolerancias alimentarias.
El pliego también valora la utilización de productos bercianos, como el botillo de Embutidos Pajariel, vinos de Dominio de Tares, bebidas de Xamprada, almendras garrapiñadas Hinojosa y la tarta Charlota Ferrero como postre principal.
El servicio incluirá además la atención al ‘Botillo Popular’ durante la Feria Agroalimentaria, con menús a un precio máximo de 14 euros, servido en las comidas y cenas del viernes, sábado y domingo del certamen.
Por su parte, el lote de ornamentación y carpas contará con un presupuesto de 32.000 euros (IVA incluido). El adjudicatario deberá encargarse de la decoración y montaje de infraestructuras tanto en el Pabellón Manuel Marqués “Patarita”, donde se celebrará el acto central y la cena del festival, como en el Bembibre Arena, que acogerá los stands de la Feria Agroalimentaria.
La instalación incluirá carpas anexas, tarimas, calefacción, estructuras metálicas, iluminación, lonas ignífugas y elementos decorativos.
El Festival del Botillo de Bembibre, que en 2025 alcanzará su 53ª edición, es uno de los eventos gastronómicos más emblemáticos del Bierzo, reuniendo cada año a miles de asistentes en torno al embutido más representativo de la comarca.
Con esta licitación, el Ayuntamiento busca garantizar “la correcta organización y calidad de los servicios” en una edición especialmente significativa por su nueva categoría de Fiesta de Interés Turístico Internacional, que refuerza la proyección del Botillo y del municipio en el panorama nacional.