La Feria taurina de San Juan tiene un apéndice cargado de justicia, de memoria y de arte, el recuerdo al que fuera tantos años crítico taurino de La Crónica de León José Luis Perelétegui, para todos 'El Maestro'. A su memoria ha dedicado la empresa Postigo, organizadora de la Feria, el III Concurso de Pintura Ràpida que lleva su nombre y que se celebra el día 28.
Se recordó en la presentación al El Maestro y a algunas facetas desconocidas de su biografía, aspirante a matador de toros a la vez que universitario, dibujante de calidad para ilustrar las crónicas con apuntes al natural, histórico director de emisora de radio en León para la que se le ocurrió fichar a un joven bancario de Valladolid que llegó a León como Francisco García y se fue siendo Paco Umbral, que aquí fue donde decidió ponerse ese nombre.
Sigue así el maestro en el recuerdo, sigue así el dibujo presente en la feria, sonreirá Perelétegui al biés, como hacía él, viendo que le recuerdan como fue, un personaje.