La Lonja Agropecuaria de León ha reflejado este miércoles el aumento de la tensión en el mercado cerealista ante el inminente inicio de la campaña de invierno. Las previsiones de cosecha confirman ya un escenario de "fuerte descenso productivo", con menos superficie sembrada y rendimientos más bajos tanto en secano como en regadío.
Los datos que maneja el sector en la provincia son especialmente negativos, según señalan desde la Lonja en un comunicado. La producción prevista de cereal se sitúa en 254.731 toneladas, frente a las 431.777 toneladas de 2025, lo que supone una caída superior al 40%. La reducción se explica por una merma del 25% en la superficie sembrada y por un descenso de los rendimientos estimado en el 30% en secano y en el 8% en regadío.
Este escenario ha comenzado a trasladarse a los precios. En la sesión celebrada este miércoles, la Lonja de León anotó subidas en todas las categorías de cereal, con la única excepción del centeno, que repitió cotización.
El movimiento llega después de varias semanas marcadas por la prudencia. En la sesión anterior, la Lonja había mantenido sin cambios los precios de los cereales de invierno, en un mercado pendiente de la nueva cosecha y condicionado por la volatilidad internacional. Entre los factores que venían presionando las cotizaciones figuraban las oscilaciones de los mercados exteriores, la reducción de superficie en Europa y la cautela de las empresas de piensos, que permanecían cubiertas en sus necesidades de compra.
Ahora, la cercanía de la recolección y la confirmación de una mala campaña en León han elevado el nerviosismo. A ello se suma una situación que el sector considera anómala: el cereal en los puertos se mantiene más caro que en el interior, una diferencia que podría corregirse en el corto plazo si las empresas compradoras deciden posicionarse antes de que avance la campaña.
Otros sectores
En el resto de mercados, la carne de vacuno registró una nueva bajada, acompañada esta vez también por un descenso en los animales vivos. El sector permanece pendiente de la reactivación de las exportaciones para dar salida al stock existente.
En forrajes, la lonja se mantiene a la espera de conocer operaciones ya realizadas, por lo que previsiblemente este producto comenzará a cotizar la próxima semana. El resto de productos y categorías repitieron precios en la sesión de este miércoles.