Torres formó parte, en el año 2015, de la candidatura del Partido Popular al Ayuntamiento de León, que encabezó Antonio Silván, y que logró la victoria en esas elecciones municipales, por lo que posteriormente fue nombrada como concejala de Cultura, Patrimonio y Turismo.
La candidata de la formación popular es licenciada en Historia y doctora en Historia Medieval por la Universidad de León, institución académica en la que es profesora titular, tal y como figura el currículum vitae publicado en la página web de la ULE.
Margarita Torres ha sido cronista oficial de León y autora de un buen número de publicaciones y de investigaciones históricas, entre ellas la que realizó en 2014 junto con José Ramón Ortega, publicada bajo el título 'Los reyes del grial', donde se apunta a que el Cáliz de doña Urraca que se custodia en la Real Colegiata de San Isidoro podría ser el cáliz de Cristo.
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