Había ganas de que la gran despensa abriera de par en par. Muchas eran las personas que aguardaban desde primera hora de la tarde de este jueves el comienzo de la Feria de los Productos de León, que se celebra un año más en el Palacio de Exposiciones.
La cita se extiende hasta este domingo y comenzó con el Concurso Internacional de Mieles, además de la primera demostración de cocina en vivo, con la receta del arroz con chorizo de León a cargo de Rosi, del restaurante Entrepeñas de Geras de Gordón.
Mientras, en la jornada de este viernes destaca a partir de las 11:15 horas la segunda demostración por parte de los alumnos de FP Básica de Cocina y Restauración del instituto de Sahagún.
A mediodía tendrá lugar la inauguración Oficial de la feria por parte del presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, y del responsable del área de Productos de León, Roberto Aller, que recorrerán los expositores en compañía del resto de autoridades.
La cocina en vivo regresa a partir de las 13:30 horas con los alimentos de calidad del Bierzo. Los consejos reguladores de la DOP Manzana Reineta del Bierzo, la IGP Botillo del Bierzo y la IGP Pimiento Asado del Bierzo, junto con las marcas de garantía de la Pera Conferencia del Bierzo, la Cereza del Bierzo y la Castaña del Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de la comarca a través de los diferentes sabores que surgen de sus productos.
Ya en horario de tarde, se prevén sendas presentaciones y degustaciones de los productos de Nazaré Hojaldrería (17:15 horas) y de Embutidos Palazuelo (17:45 horas). Y un cuarto de hora después dará comienzo la cata para la elección de los premios de la feria con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.
A las 18:15 horas está prevista la presentación y degustación de los productos de Sidras Carral, mientras que a las 19:00 horas tendrá lugar una mesa redonda sobre los alérgenos alimentarios.
Pero media hora antes volverá la cocina en vivo con la demostración denominada ‘De Fresno de la Vega al plato’, que correrá a cargo de Ángela Bodega, de La Huerta de Fresno.
El programa de este viernes incluye también una degustación popular de cecina de chivo de Vegacervera – a las 19:30 horas a cargo de su marca de garantía y amenizada por la charanga marista Tres Violetas– y un maridaje de Chocolates Maio y Fresas de Almanza (será a partir de las 20:00 horas).
Y la jornada se cerrará con una nueva muestra de cocina en vivo. En este caso, el protagonista será el popular cortador de jamón Agustín Risueño, que mostrará la forma de preparar un auténtico bocadillo leones.
La feria abre de 11:00 a 14:30 horas y de 17:00 a 21:30 horas.