La undécima edición de ‘MicoAlmanza’ vuelve a llenar el monte y los bares de Almanza de numerosos aficionados al siempre amplio mundo de la micología. Con salidas al monte y la ya tradicional feria de tapas de setas, estas jornadas que se celebran durante todo el fin de semana se han convertido en una cita ineludible durante el otoño para muchos vecinos de esta zona de la provincia.
Durante la jornada de este sábado se ha organizado, en horario de mañana, una salida micológica por los montes de Almanza y, por la tarde, se desarrollará una clasificación de las setas recolectadas, en una sesión práctica en la que se explicarán las principales características y particularidades de los ejemplares encontrados, y la charla ‘Las setas más interesantes del río Cea’. En este sentido, resulta enriquecedora la participación en esta nueva edición de ‘MicoAlmanza’ de José María Escapa, presidente de la Asociación Micológica San Jorge.
En lo que respecta a la gastronomía, la feria de tapas de setas comenzó el viernes por la noche y finalizará este domingo tras el turno de comidas. Completando la ruta micológica por los cuatro negocios hosteleros del pueblo, a un precio de 2,50 euros por ración, se entra en el sorteo de un premio de 150 euros. En esta ocasión, el Bar Jaque apuesta por un crepe relleno de setas y bacon con crema de boletus, el Bar Luis ofrece un pimiento relleno de carrilleras con guarnición de boletus, el Restaurante La Torre ha inventado un vol-au-vent relleno de boletus, queso brie y cebolla caramelizada al prieto picudo y el Bar Universal ha preparado para esta edición un ‘MicoMenú’ con boletus en sopas de ajo, tortilla y mousse.
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