El Ayuntamiento de Astorga, a través de la Concejalía de Turismo, ha fijado las líneas de actuación en este recurso gastronómico confiando en conseguir convertir la ciudad y sus comarcas en un «referente turístico para toda la comunidad». Una nueva imagen con la que se "aspira a un turista que no sea únicamente un visitante, sino un turista que viva Astorga como destino, llegue y se quiera quedar en él", indicó la concejala de este sector Silvia Cobos, en la presentación de esta iniciativa, que tuvo lugar ayer. La edil manifestó que esta será la línea de actuación utilizada para promover y estructurar un recurso turístico sobre el que poder realizar una o varias actividades (visitar, participar, comer, comprar,…) por parte del turista, como hemos hecho en este caso con el chocolate". De esta manera, Cobos especificó que "se ha realizado ese doble proceso de transformación, recurso (el chocolate) en producto (Astorga sabor a chocolate), y a su vez, hemos creado la oferta dirigida al turista".
‘Astorga sabor a chocolate’ es una ruta diseñada para mostrar al visitante de forma global los diversos aspectos relacionados con la tradición chocolatera de la bimilenaria e "invitarle a trasladarse a este atrayente mundo, conociendo su origen y su importante presencia en tierras maragatas"; a la vez que permitirle degustar y disfrutar del sabor a chocolate; que sigue, aún hoy, muy presente en la ciudad.
La presencia chocolatera de Astorga en Fitur vendrá de la mano de una representación escénica. El grupo Mixticius será el encargado de realizar varios monólogos teatralizados en los que distintos personajes vinculados a la historia de la llegada y el desarrollo del chocolate en la ciudad, explican al público sus historias personales y su relación con Astorga y el chocolate.
Asimismo, también se exhibirá un vídeo promocional de la ciudad y habrá una proyección audiovisual comentada que muestra las distintas fases de la fabricación tradicional del chocolate.
Por último, se llevará a cabo una degustación con cata dirigida de chocolate para los asistentes a esta presentación.
En la presentación también estuvieron presentes el presidente de la Cámara de Comercio, Juan Carlos Fernández, el de Asemac, Isaac de la Fuente y el alcalde de la ciudad, Arsenio García. Todos coincidieron en que la colaboración entre las diferentes instituciones tenía por objetivo poner en valor y dinamizar a la ciudad. "Siempre hemos apostado por este sector", indicó Fernández, "que se nos reconozca como impulsores de chocolate". A su vez, De la Fuente puntualizó que se trata de un proyecto de "gran atractivo", por lo que ambos representantes comprometieron el apoyo de sus organismos al proyecto.
El regidor, por su parte, destacó que "es hora de innovar y renovar la imagen de Astorga en Fitur; trasladarla al siglo XXI, que en muchos aspectos aún tiene que avanzar. Hay que estar en la avanzadilla de la promoción turística", y de eso se encargará el chocolate.
Sobre la ruta
La capital maragata inaugurará ‘Astorga sabor a chocolate’ este febrero. La ruta será accesible durante los fines de semana y consistirá en realizar visitas y catas en el Museo, pero también se podrán realizar tratamientos de chocolaterapia en los spas de la ciudad y habrá menús especiales, con este producto como protagonista, en diversos restaurantes de la ciudad. Se trata de una convergencia entre sectores chocolateros a los que el Ayuntamiento invita a unirse "a esta oportunidad de potenciar este recurso" en esta experiencia "piloto que nos permitirá ir mejorando", insistió la concejala de Turismo.
La Oficina de Turismo tendrá un papel esencial en esta propuesta, ya que será la encargada de facilitar una guía completa de la ruta con los establecimientos adheridos y las actividades que se pueden realizar.