Este proyecto se realiza con los alumnos de Bachillerato de Pastorinas y busca ver cómo se responde a la creciente demanda de productos de proximidad, una apuesta de futuro por la provincia. "La globalización de los mercados y la revolución que el comercio electrónico ha supuesto que los productos de proximidad pierdan cierta ventaja frente a los grandes productores y distribuidores, los cuales son más competitivos en el libre mercado. El proyecto 'Elige tu tienda' viene a analizar en qué medida las grandes superficies de distribución de alimentos situadas en León cubren esta creciente demanda de productos locales", exponen en un comunicado los promotores de la iniciativa.
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