Coyanza ya lo tiene todo preparado para tener este fin de semana una cita con los mejores quesos de la península ibérica, tanto de España como Portugal, con el objetivo de conquistar los cinco sentidos, pero especialmente la vista, el olfato y, sobre todo, el gusto.
Valencia de Don Juan disfrutará este sábado y domingo 16 y 17 de mayo de la quinta edición de Iberqueso. Una cita que el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan ha decidido volver a sacar a la calle y la plaza Mayor volverá ser el epicentro de los mejores quesos ibéricos donde se congregará hasta una veintena de queserías de la zona, de León y de lugares aledaños como Zamora o Asturias, Cantabria o País Vasco, así como del país vecino de Portugal, a mayores de un expositor con los vinos de la DO León.
En esta ocasión, Iberqueso contará este año con las Islas Baleares como región invitada con la presencia de una quesería llegada desde Menorca. La feria abrirá sus puertas el sábado a las 11:00 horas y será inaugurada oficialmente a las 12:00 por el consejero de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Juan Carlos Suárez-Quiñones.
Programación variada
La programación de la feria cuenta además actividades paralelas que podrán disfrutar tanto los más pequeños como los mayores. En el caso del sábado, a las 12:30 horas se celebrará en el salón de plenos del Ayuntamiento la actividad 'Conoce el queso con tus sentidos', a cargo del Grupo de Investigación BALAT de la Universidad de León. A la misma hora están previstas dos clases de cocina con queso, una para niños de 4 a 12 años y otra para adultos, impartidas por Dolcetriz Cookery School.
La jornada continuará a las 13:00 horas con una cata-maridaje de vinos de Bodegas Jagatas y quesos Praizal, dirigida por la enóloga Sara González González y la maestra quesera Pilar Blanco Gutiérrez. A las 13:30 horas habrá música en directo con Chus el teclista y una degustación popular gratuita de Quesos Marsan, hasta agotar existencias. Ya por la tarde, acogerá a las 18:00 un showcooking del chef Keury, del restaurante Viejo Galeón de Valencia de Don Juan.
Durante la jornada del domingo seguirán las actividades y a las 12:00 se desarrollará un taller de queso para niños de 3 a 12 años, impartido por Vallelongo, con propuestas como La Vaquita Candela, Obrador de queso, Piano de queso y photocalls en la granja. La inscripción para esta actividad se realizará por WhatsApp en el número 625 718 801.
Entre las 12:00 y las 17:00 horas tendrá lugar en la Plaza Mayor un encuentro de vehículos clásicos, con coches y motos. A las 12:30 horas se celebrará una masterclass del IES Fernando I de Valencia de Don Juan, que finalizará con una degustación popular de productos elaborados con queso. La música en directo llegará a las 13:30 horas con Janice Vidal. Asimismo, a las 18:00 horas se celebrará el showcooking 'El queso en la cocina de Serrano', a cargo del Restaurante Serrano de Astorga.
El programa se completa el 17 de mayo con una jornada de puertas abiertas en el Museo del Castillo de Valencia de Don Juan, con motivo del Día Internacional de los Museos. El horario será de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 horas.
Las actividades con inscripción previa pueden formalizarse en el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan o a través del correo turismo@valenciadedonjuan.es, según los plazos indicados para cada propuesta.
La quinta edición de Iberqueso abrirá tanto el sábado como el domingo sus puertas de 11:00 a 15:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas. Una cita imperdible que como bien dice el refrán, «bebe vino y come queso y llegarás a viejo».